午茶时光。FrenchWindows珐兰绮瑥朵茶餐馆﹝屏东太平洋百货．诚品旗舰馆﹞

从订位开始，就感受到FrenchWindows亲切贴心的服务，从用餐人数、餐食简介、交通路线、甚至停车问题…﹝这点确实是我第一次遇到有店家主动提出停车单协助，虽然我没用上，但能真的贴近消费者需求的服务，才是让人深觉贴心﹞，其实，屏东太平洋百货诚品书局算是我们家庭蛮常造访的地方，我也知道书局旁有个餐馆，只是过往没机会造访这低调奢华的FrenchWindows珐兰绮瑥朵茶餐馆，这此体验选择了例假日中午，也带著长辈家人前来

皮椅沙发座位、靠枕、羊毛毯…让消费者有最舒适的座位环境，真的让人完全放松在这空间里，恰到好处的餐桌大小以及餐厅简约时尚又带著奢华，带著金色的空间营造提升了午茶轻食飨宴的氛围

一刻钟满意的保证是餐厅很重要的服务信念跟守则，对服务人员来说是尽心做到完善的服务，对消费者而言就是一个服务品质的保证，整个用餐过程中，不同的服务人员对于空调、餐食口味、满意度、环境舒适度﹝餐厅音量﹞…等都会询问消费者的感受，略低的桌子台面，服务人员随时得弯腰、屈膝、微蹲…脑袋里突然浮出「空姐」的身影，反过来我倒蛮想建议餐厅可以试著改变用餐桌椅高度，会让服务人员少一点动作，否则一整天下来真的非常辛苦…

像变魔术般的遇水膨胀的擦手巾，让小朋友觉得很有趣，桌上的伯爵茶饼干与餐前果汁，摆设得十分有趣，饼干算是大人口味，加上放置在咖啡豆的盒子里，自然有咖啡香气，深受大人喜爱，有咖啡味小孩就浅尝不爱了

招待的义大利进口圣沛黎洛天然气泡矿泉水，加入柠檬片，味道很有趣，这算是欧美佐餐使用的经典品牌，从18世纪至今的好口碑，丰富的矿物质，十分顺口

菜单介绍十分详尽，图示照片也很清楚，让人点餐很便利

前菜两道，法国黑松露洋菇乌贼鳀鱼忌廉浓汤，名字很长但口味却让人难忘，一般只是提味的黑松露，在一般餐厅可是少少量洒在料理上，但在汤盘里，份量十足的黑松露让人感受到餐食的贵气，加上海鲜浓汤的搭配，用手工面包沾佐满满汤汁，入口香浓，从小跟著老爸吃遍各地的ももちゃん一口接一口，颇让服务人员意外，并不是所有小朋友浓郁味道的黑松露都能接受，这道汤品鲜味浓郁，好喝…

鲜蔬凯萨迷迭香鸡腿沙律，用一整颗的结球莴苣﹝俗称美生菜﹞，菜甜脆口，软嫩的鸡腿排肉入味好吃，凯萨酱带点酸酸的基底，让人吃起来不负担，很开胃

轻食类的手工烘制墨西哥薄饼﹝欧陆德式小肉肠口味﹞，品尝这道菜得动作快，外酥的面皮会因为时间而受到影响，酥脆的饼皮，里头特选美国进口有机莎莎酱、干酪及小肉肠，香浓的内馅不自觉一片接一片，在沾点蕃茄酱提点，十分适合当下午茶的轻食点心

主餐上菜，灰酱香料培根蔬菜义大利面，这是店内招牌名菜，视觉效果十足，培根猪肉上头是切碎的花椰菜，拨开后搅拌均匀，生蛋的加入让酱汁跟义大利面更紧密在一起，面条使用义大利产地杜兰小麦粉，并且于义大利境内制作原装进口产地直送，品质保证外，口感果然与平常吃的义大利面大不相同，虽然口感上略带著浓厚，但不油腻的清爽仍是与其他餐食维持著一致性的味道表现

知名八倍法式松露炖饭，那厚厚满满的黑松露，透过服务人员的搅拌，香气四溢，炖饭里洋葱、花椰菜末充满其中，充满著松露的浓郁美味，ももちゃん又吃了一大碗，今天到来的道道美食，她胃口大开

醋饮好喝不呛口，透过醋饮让口腔的味道重新归零，虽然已经饱食，还有美味的甜点茶饮

英国来的TWININGS唐宁茶，让我想起了在英国出差的日子，对！想想已经是10年前的经验，每每到了午后，都有下午茶时间，简单的茶品却能让人缓和一整天的工作心情，选择了草莓果香口味，这种午茶一定要加糖，尤其是红糖，会让整个茶饮更温润顺口，微酸微甜的口感让人心情愉悦

TWININGS的副牌JACKSONS，在台湾确实很少听闻，但服务人员拿来介绍后，我大概能理解了，这是市场区隔，JACKSONS主打公平贸易﹝包装右上角标志就是国际公平贸易协会认证，FAIR TRADE-诉求透明、责信、环境保护、公平的价格，给生产者保障及利润公间﹞，在台湾的我们恐怕很难想像，在地球的其他角落国家会因为劳动法令缺乏，充斥著童工、剥削的事情，农产品里，茶叶、咖啡等就是劳动力密集的作物，台湾反而是公平贸易的消费国﹝我又陷入工作的思维了﹞…玲珑洋甘菊，温和的口感，舒压啊！好喝极了…