【球芽甘蓝温莎莎】无麸质．五辛素．2人份

材料：

A.

辣椒1根(我使用朝天椒)

油蒜泥酱*1小匙5g

小茴香粉1/8小匙

椰子花蜜糖1/8小匙

洋葱(切片)1/4杯 40g

B.

球芽甘蓝(每个各切成4瓣) 260g (我使用紫色品种)

柠檬胶*1小匙(若无，可用柠檬汁替代)

义大利香芹1小匙

做法：

 

1.准备好材料。取一个平底锅放在瓦斯炉上的节能板上，将材料A中的辣椒放入，转小火，干锅干烘几分钟至闻到香气即可取出。

2.将做法1的辣椒去籽切末后再放回锅中，接著将剩余的A材料放入，盖上锅盖烹煮1分钟。

3.打开锅盖，放入球芽甘蓝铺平，再盖回锅盖

4.继续烹煮至锅盖布满蒸气，闻到香气。

5.打开锅盖轻轻搅拌均匀，再盖回锅盖，熄火焖1分钟即完成。食用前洒上柠檬胶与义大利香芹。