在西班牙短居的两个月，下班后回家就是准备晚餐，

一人份最常做的就是，煎一块肉、放上油醋生菜沙拉，帮自己倒一杯sangria，打开影集冰与火之歌

牛排调味，用大火煎双面（或四面），转中小火并加入奶油，一边将融化奶油淋在牛排表面

快要煎到喜欢的熟度之前熄火，起锅静置5分钟，准备沙拉

 

完全是不用动脑的晚餐内容，在住家楼下的家乐福express随意物色一块肉，所以图片这块我也忘记他是哪个部位了

有点嚼劲，油花不算太多，肉块够厚实，煎了个3分熟水灵的样子深得我心，

从袋装沙拉叶随性抓一把出来淋上橄榄油，自以为饮食均衡（其实肉偏多了

包含收拾大概15分钟就能上菜，真的很方便啊~~~

 

Sangria调酒是在超市买的现成品，一大瓶1.5L可以当果汁喝，酒精浓度大概也才1.5%吧？

放在冰箱慢慢喝了一个月好像都没什么变味的样子XDDD （听起来有点吓人，但是随时有酒喝真的很适合放一瓶在家!!

 

另外值得一提的是猪肩肉secret

我一直以为就是松阪猪，但先前又看了一些资料猪颈跟猪肩还是有一点差距的，即使我觉得他们长得吃得根本一样XD

在大家乐福买到的“secret”，共买了三片

 

这天是周六的午餐，买完明信片之后回到家又是不想动脑，火速煎了一片猪肩肉来尝尝

猪肩肉较厚，用锅铲压一下使尽量受热均匀，不用奶油，仅盐巴调味，然后一定要斜切！

沙拉撒上了特价中的小覆盆子，还有昨晚烤过的马铃薯当淀粉源，

不意外的再倒上一杯sangria

 

上张滤镜开太大了，但是原始照片又有点糊XD 肉色带有淡淡的粉红，这部位是不臭的喔~

最喜欢边边焦脆的口感，当然肉片本身的厚实与特殊口感也令人满意，综合沙拉叶真的帮了我不少忙啊

 

愉悦的周六午餐