中國是非常講究喫文化的一個國家，從古至今，中國人對喫的研究都十分透徹！可見一般的食物不會如我們的法眼！“它”是中國最悲催的入侵物種，還沒泛濫，就被人喫了個乾淨！什麼這麼有魅力 ？“它”就是生蠔！週六齣門，看見許多人聚集在一個地方，我便湊上去看下，都在排隊買生蠔！我便上去買了幾個回家煮給了老公兒子喫！他們喫完後都說特棒，特好喫，還叫我下次能多買點！生蠔的營養價值也很高！具有高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸等！有着平肝潛陽、鎮驚安神、軟堅散結、收斂固澀的作用！那麼今天小編就教一個蒜蓉生蠔菜品的方法吧！大家可要聽好了喲！

蒜蓉生蠔

By 阿杜教做菜

配料：

生蠔 適量、粉絲 適量、蒜 適量、色拉油 適量、紅椒 適量、細香蔥 適量、蠔油 適量、蒸魚豉油 適量、胡椒粉 適量、味精 適量、雞精 適量、糖 適量

烹飪步驟：

1.生蠔洗凈

2.熱水泡粉絲5分鐘

3.蒜末炒黃

4.加入一些生蒜.蠔油.蒸魚豉油.胡椒粉

5.味精.雞精.糖

6.泡好的粉絲加蒸魚豉油拌勻

7.如圖擺好

8.上鍋蒸5分鐘.放上紅椒蔥花

9.澆上熱油完成

烹飪小貼士：

1、一般人羣均可食用。虛而有寒者忌食。

2、生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的生蠔美味的基礎。

3、生蠔肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。

4、它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只喫2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅。

你還有其他做生蠔的方法嗎？

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