<题外话>

我是个不太会煮东西的人

煮出心得的只有干面和水饺

连去烧烤店

因为不知道有没有熟

都能将肉片烤成肉干...

 

今年生日小星星拿了一包一兰拉面给我

一直一直很想去东京

旁边很多人去自助

看了直流口水ㄚㄚㄚㄚㄚ

目前也朝这目标努力!!

 

一兰拉面记得几年前还没那么火红

近年来因为日本拉面陆陆续续来台湾展店

所以部落客推崇的一兰拉面

变成去东京必吃的拉面之一

爬文好像是因为一兰可以自选汤头浓淡跟面的硬度...

非常客制化

 

<又题外话>

虽然现在日本拉面北中南都有分店

可是南部品质发现跟北部还是有差ㄟ...

不知道是不是煮的师傅不一样

同样一间店

第一次拜访惊为天人

第二次再访完全是地雷ㄚㄚㄚㄚ

害我对同一间的其他分店完全兴趣缺缺

衷心期望之后台南梦时代开店的其他拉面沾面乌龙面...

品质别差太多啊啊啊啊

南部品质也要顾ㄚㄚㄚㄚ

 

日本的一兰拉面暂时没机会吃到

这次托小星星的福

可以自己在家煮

 

看了包装分成拉面和冷面两种吃法

两包面和一包高汤包是一人份

 

一兰的面是细面

我选择煮3分钟便捞起备用

  

之后另外煮一锅水将高汤包依个人浓淡加入

 

这是高汤包的内容物

 

一兰拉面完成!!

超简单!!

  

汤头因为一开始不敢加太多

所以第一口有点淡

我放在一旁待用的面条

放久也不会沾黏

一加入高汤面马上就分开了

而且面条会吸附汤汁

吃起来味道浓厚

不像有的拉面店

面条是面条

汤是汤...

 

汤头表面有飘油花

乍看以为会很油

没想到喝起来觉得清爽

嘴巴不会感到油腻

味道更是浓厚

跟以往吃过的拉面不太一样

剩一半的高汤包

因为面煮起来超多

便直接加进去当干拌面

一面二吃

 

完食大汗淋漓

饱到不行也超满足!!

 

吃拉面就是要这样啊!!

 

更想去日本试试一兰拉面

看味道是不是也是差不多

 

p.s日本的面是使用小麦粉

所以就算在汤里泡也不会软烂掉

  

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11月如愿以偿到了东京

当然第一天宵夜就是一兰拉面!!

 

因为个人因素不能吃太油腻及辣

所以他们的特制酱料就没加

汤头选择清淡

可是搭配起来刚刚好

现场喝的汤头更赞!!

尤其又加了葱~我爱日本的葱!!

糖心蛋也不错~

所以这回去就买了干拌面回家煮

 

回家煮过后发现干拌面味道跟之前煮的拉面味道也一样

不过喝汤感觉还是比较像在吃拉面

下回去日本还是会选一兰!!

汤头真的大推~~