不知道从何而知这家餐厅的，其实卡卡一直都会follow一些有趣的新起餐厅。

虽然很多餐厅都是口袋名单，但是不是每家都有缘分订的到或吃的到。

诚如这家餐厅，它的teaser打得超久~整个就是用一些老骨董家具及摄影挑起我的兴趣~

跟朋友讨论到这家餐厅时，大家都对它很有印象! 为什么呢?

因为它颠覆一般拍摄美食使用温暖的色调，整个画面使用冷色调处理，

用一些陈旧甚至是生锈的食器当底，却将食材用鲜艳的颜色做局部处理突出，

在画面上的确是很大胆且抢眼，充满强烈的违和感却又不失其美味。

  

(截图来源：香色FB) 

卡不得不承认，这样的餐厅实在是让我太太太~~~太好奇了! 

千辛万苦，终于订到了! 因这家餐厅只营业周三至周日的12:30-18:00。

跟朋友约好后~就满心期待地前往了~

 

卡跟朋友们约莫12:00出现在餐厅门口，但门是关的，按了门铃，身著如沙漠商旅般的小姐探出头来

"不好意思~我们12:30才开始唷~你们可以去前面的博物馆先走走逛逛"

其实卡很想赶紧进去坐坐~这家餐厅的神秘装潢比餐点本身还让我期待! 

卡跟朋友只好去博物馆那边坐著大聊特聊关于做面包阿~开店阿，三个聊到不亦乐乎时时间也差不多。

回去后终于看到香色餐厅本人了!!!! 

首先印入眼帘的是右手边的老收银机，斑驳的不知道它到底是装饰用的还是真的收银机。

 

  

再来沙漠商旅的先生小姐服务生带领我们入座~我们是坐在户外庭园区~

地上满满铺著像小颗的鹅卵石，大小刚刚好所以采起来并不觉得像是健康步道。

所有的家具及装潢摆设不是掉漆就是落绣，却又一点也不觉得脏旧，只有古色古香之感。

 

坐下来，不甘心浪费时间，连菜都还没有点，就拿著手机到处拍到处看，深怕漏了哪个角落

尤其是室内，多么令人好奇阿~~如果庭园是这样令人惊艳，室内又是怎样的一个风景呢?

推开似乎用力一碰就会落了一手白漆的门。里面是一个南法乡村的室内装潢的风格。

 

 

 

无论是木质的钻板及珐瑯壶具、不知哪年代的木马脚踏车，还是瓶装的干燥的植栽，

一切搭配得那么和谐温暖却又有一种说不出的时空或搭配上的矛盾~好复杂的感觉! 

心满意足地看完室内装潢后，心甘情愿地回到户外庭园区准备点菜~(好忙的行程)

但当我看到室内书柜上室内设计及建筑的书占了90%以上时，我其实有点小小担心我的午餐了!

 

其实对我而言，一家餐厅的食物本身还是相当在意的! 餐单贴在一块大木头上~也是很有创意~

随行的朋友们决定大家要都点不一样的来尝尝看这家调理的功力是否有其装潢之厉害!

我们点了「三种面包盘」、「香色热烘蛋」、「花椰白浓汤」、「义大利炸酱面」、

「无花果梅花猪佐红酒醋酱」、「橙派佐特制柠檬酱」及热拿铁。

当天天气有点阴凉，所以沙漠商旅非常贴心的还拿来一个，Again，又是复古的暖炉，替我们温暖暖。

 

首先上菜的是白花椰菜浓汤，浓汤的浓稠及调味恰到好处，但如果汤可以在热一点会更好。

汤上的面包用"米乓"取代，蛮有特色的，但是每个人口味不同，可能会有不同的评价。

我是觉得还不错，纯白的醇浓汤底，搭配著最近很红的黄金花椰菜，味道很正统!

但这汤放了新鲜的迷迭香叶，彻底地抢了花椰菜的味道，若改为干燥的可能会好一点，

加上喝汤时会吃到迷迭香，又香又苦的味道让汤难免有一点画蛇添足的感觉。

 

接下来是热拿铁，因为天气冷，所以请沙漠商旅服务员先上。

奶泡打得很扎实，所以放在桌面上时，感觉奶泡不动如山。咖啡味偏酸，要喝到重重奶泡才喝的到咖啡。

虽然奶泡跟咖啡感觉是分开的，但卡个人觉得OK~我喜欢奶泡多多~

但这样的餐厅，我的拿铁的奶泡却没有雕花，让我小小失望。

(还是其实它有? 其实它有一只天鹅? 图如下) 

 

接下来是三种面包盘，这面包牌的摆设真漂亮~不失所望，它的面包~真~好~吃!!!!

尤其是最左边的面包，热热的外脆内软有嚼劲! 让人一口接一口。但番茄丁的莎莎酱，就一般般。

香色真的很爱使用迷迭香，又出现在此餐点中了，还好只是装饰，没有放到橄榄油中

 

接下来是香色热烘蛋，烘蛋中加入马铃薯块，让友人赞不绝口。仔细看，迷迭香好朋友再次出现在烘蛋中

生菜沙拉使用的生菜种类搭配不错~只可惜天气有点冷，所以没有很想把沙拉吃完~

 

终于进入到主菜的阶段了，首先来的是无花果梅花猪佐红酒酱。

看到没有!!! 迷迭香AGIAN!!!香色真的很爱迷迭香耶!

无花果跟红酒酱处理的酸甜好吃，但感觉跟梅花肉没有connect，

梅花肉肉质鲜嫩，但卡不是肥肉粉丝，所以都挑瘦瘦的地方吃，其实还不错吃，

但是somehow，这一盘420大洋的主菜，我觉得有点价过其实。

 

「义大利炸酱面」，这名字让我们真的感到非常的好奇。以后会不会有布列塔尼卤肉饭或诺曼第臭豆腐?

于是我们问了一下沙漠商旅。「我们会用特调的酱汁去调味这义大利面，是肉酱不是想像的台式炸酱」

沙漠商旅都这样讲了，那我们肯定要点一下这「特调」阿!

 

挪~~~真的长得跟一般波隆那肉酱义大利面一模模样耶!! 但看到没? 迷迭香又出现了!!

是要达到全菜系皆以迷迭香入菜吗? 是全菜系标配的概念!!!!

面条煮的就是西方人爱的有点硬的质感，但由于天气冷也没有温盘，所以面很容易凉，小可惜。

那肉酱吃起来，恩~很妙~滑滑的~会牵丝~我刚开始以为是有加山药泥~

但跟友人讨论，他们觉得肉酱有发酵的味道，难不成!!??是加了"纳豆"!?

过了一会儿~我们在肉酱中找到了黄豆本人!!! 于是跟沙漠商旅求证，果然是纳豆!

真的是好大胆的料理啊!!!!因为很多人对于纳豆的接受度是低的~

但~~~~~~~我个人觉得无关好吃与否，但口感是很特别的~很大胆的入菜方式

最后，众所期待的甜点终于来了。橙派佐特制柠檬酱。

 

橙派不甜不腻，上面的糖霜看起来好像很甜，其实因为橙馅的酸度中和了甜味。

柠檬酱也不错，其实就是柠檬口味的卡士达酱~温温热热的~很好吃~几霸分拉~~

也是唯一一个没有加迷迭香的料理，上面那碎屑是柠檬皮，是我们三个认为本次食记最优的料理。

Overall，香色营造了一个很神秘让人很放松的一个环境，但可能由于太美让我们对餐饮的期待很高。

其实味道菜色各方面还OK，只是如果环境气氛90分，食物可能就80分了，希望可以再加油唷!!

最后，用可爱的两位沙漠商旅的合照，替这次的食记画下完美的句点。

 

 

• 香色订位专线：02.2358.1819.
• 地址：台北市中正区湖口街1-2号1楼 (近捷运中正纪念堂站1号出口)
• 营业时间为12:30 - 17:30

       12:30 - 14:30为中餐时间
       15:00 - 17:30则为下午茶的时间