美味的家常菜，何必花大钱呢？这道高升排骨绝对让你吮指叫好⋯⋯

记得白饭多准备🍚🍚

高升排骨

【材料】

• 酒
• 乌醋
• 冰糖
• 酱油
• 水
• 葱
• 姜
• 蒜
•  

【做法】

 

 

将排骨放入冷水中在洗净用冷水锅一起滚一下去血水去腥味

 

 

 

 

将葱、姜、蒜放在鋳铁锅再把排骨放下

把所有酱汁调好（酒1大匙丶醋2大匙丶冰糖3大匙丶酱油4大匙丶水5大匙）酒醋糖酱水丶12345比例调合成酱汁倒入铸铁锅盖过排骨先大火滚后丶転小火煮至收汁成浓稠，快收汁前要拌炒一下让排骨沾满酱汁⋯⋯

我用汤勺为单位

 

小火慢煮让排骨收汁即可

 

最后放上少许青葱丝及洒上少许白芝麻⋯美味步步高升的高升排骨可以上桌了👍

记得白饭要多准备一些喔！实在太下饭了⋯🍚🍚🍚