﹝美东自助游记: 费城﹞ Pete's Famous Pizza 特色菜肴何奇三明治Hoagies与披萨包饼Stromboli

说到波士顿，人们会想到波士顿龙虾，而费城也有自己的特色美食。继上一篇在费城的Reading Terminal Market找费城有名的起司牛排三明治 Cheesesteak与椒盐心型面包 Pretzel后，同行的老妈还想吃吃看费城的维基百科有列出的何奇三明治 Hoagies与披萨包饼 Stromboli。于是利用Google Map在行程的路径上找到了同时贩卖这几种食物的店XD 离市区并不远，罗根广场 Logan Square附近，从班杰明富兰克林大道 Benjamin Franklin Parkway切过来大约只需15-20分钟的步程。

美国基本上是移民社会，在世界诸国的移民中，又属中国和义大利，最能在美国的城市中建立自己的社区，从而把家乡的文化扩散到新的种族熔炉里。不仅费城，还有纽约、旧金山、波士顿，除了中国城外，这些城市也有小义大利街贩卖各式义大利的用品与食物。而费城的起司牛排三明治、何奇三明治及披萨包饼，也是从义大利的面包、起司、肉、番茄等元素交织组合变化而来。

本篇介绍的餐厅颇接近市中心，而费城真正的义大利街在市区的南端。仅一层楼的独栋餐厅，里头是颇乡村的美式风情。

餐厅并非占地广大，但从三明治、沙拉、何奇、披萨、披萨包饼、义大利面、炸鸡等一应俱全。

上座后马上就来了两大杯冰水，很适合八月炎热的费城。顺带一提，美国的餐厅几乎都有供应水或冰水，当然这也是包含在小费里的XD 相反地，若水另外贩卖，通常也表示此餐厅不须征收小费 (到底多抠门XD)

来看看菜单啰！

菜单里还特别置了一页介绍餐厅的历史，从1980迄今已38年，我们用餐时已经过了下午一点，但店里仍有约6-7成满，应该算是不错吧(?)

看菜单的组成，有点像是不同的口味与不同主食的排列组合，如选定想吃蔬菜口味，可以选择蔬菜三明治、蔬菜何奇三明治、蔬菜披萨、蔬菜披萨包饼、蔬菜起司牛排三明治。

这是第二页，单价都约在 USD $10上下，以美国的物价来说算是颇实惠~

既然选定要试试Hoagies，就来试试看吧。有起司、义大利人、火腿、火鸡、鲔鱼沙拉、蔬菜、鸡肉帕玛森、茄子帕玛森、肉球等等多种口味，均一价 USD $7.75，以2018/08的物价，折合台币税前价格约 239元。说不定Hoagies搬来台北卖会卖得比这价钱还贵XD 里面则包含了生菜、番茄、洋葱，起司则可以选美国 American、莫札瑞拉 Mozzarella、瑞士 Swiss、波罗伏洛 Provolone、杰克 Pepper Jack、布利 Brie共是六种起司其一。

Stromboli在菜单上的细部照片~ 口味基本上和Hoagies的选择差不多。

何奇三明治 Hoagies (Meatball口味) USD $7.75 + 税tax 8%

根据维基百科，何奇三明治（Hoagies）是以长形的义大利卷面包裹住内馅，如冷肉、蔬菜，有点像Subway的潜艇堡。会叫何奇（Hoagies）是因为当初这种三明治在早期的义大利移民间非常受欢迎，而这些移民当初是在霍格岛上牧羊，因此这种三明治最早叫做霍奇（Hoggie）。扎实的肉球共有四颗，略咸而口感稍嫌干燥，但覆盖的起司相当浓厚，整体感觉和前一天吃的起司牛排三明治 Cheesesteak很像，都是不怎么清淡的食物XD 还好有冰水~