今天来分享一个Phoebe的大绝招, 就是上面这个看起来像是玫瑰花的水饺. 从三年前学会这个饺子, 不管是逢年过节, 朋友来家里吃饭, 去朋友家拜访, 我都会亲自制作这个玫瑰花水饺, 

只要放在漂亮的盒子里面,就是一个超级完美有心的好礼品, 尤其是逢年过节, 大家都会吃饺子, 以前总会送各种点心,

最近长辈年龄越来越大, 朋友也开始注意体重, 很多时候送甜点, 也不一定能送到心里, 可是当我学会了这个玫瑰花饺子, 我真的觉得我的人礼物清单完整了！

这个礼盒不管送谁,就算他吃素, 也可以改成素饺子, 真的很难有人会不喜欢这样一盒漂亮的玫瑰花水饺啊！

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玫瑰花猪肉高丽菜水饺

猪绞肉3g

白菜半颗（切碎放入绞肉）

麻辣油3大汤匙

酱油3大汤匙

圆形水饺皮一盒

很简单吧各位, 只要把上面的东西都绞碎, 全部丢进一个大盆子, 搅拌均匀就可以.

把水饺皮摊平在沾板上, 要把三片皮的边缘抹上水, 然后把三片皮紧紧黏在一起.

三片年好后就把搅拌好的高丽菜猪肉均匀的摊在水饺皮上面.

高丽菜猪肉摊平好了,记得要把手沾湿, 把饺子皮的边缘沾水, 这个动作等下好把饺子固定.

一定要均匀地把水分在边缘沾湿喔, 毕竟不完全包紧,等你下锅就是个悲剧！

所以Phoebe贴心提醒喔！

然后把三个饺子皮一起对折, 把高丽菜猪绞肉稳稳的包在皮里面.

对折之后,记得要细心的挤压边缘,这样等下形状才会美.

小技巧就是努力的把肉跟菜固定在中间.

 

然后顺一顺,料要均匀分布,如果有一大坨在某个点,记得要顺一顺, 不然会变成馄饨喔！

然后一切就绪, 从左边或从右边都可以,把饺子从一边卷到另外一边.

全部卷起来, 在最后的尾巴也用水把角角黏起来.

底部看起来像不像面包卷？ 

 

把花朵朝上,整理一下,确定花是坚固的, 那就完成了.

 

让玫瑰花排排站.

 

照片看不出来是朵玫瑰花, 可是可是一朵漂亮的玫瑰花,而且会吃超饱, 因为一朵花是三个水饺皮, 这样等于吃了一颗玫瑰花, 吃了正常水饺三颗的量.

 

因为玫瑰花上面是不能封起来, 这样才会有玫瑰花的形状, 所以千万不能用水煮喔！

不然也是一场悲剧！

 就跟一般煮锅贴的方法一样, 先在热锅,然后在锅里面加油,  然后油开了以后就把玫瑰花水饺整齐地放进锅子里, 玫瑰花水饺的底部大约热油煎个4~6分钟.

之后就在锅子里面加入半杯水, 然后盖上锅盖, 转大火煮收干水, 大约10~15分钟, 玫瑰花水饺就完成噜！

觉得我自己真的是好贤慧啊！拨个头发！

感谢各位今天的阅读, 我们很快再见面！