秋葵怎样做才能又脆又香？
今天给大家分享几款秋葵的吃法
先来说一下要用到的食材和调料
秋葵，200克
盐3克，鸡精5克，，生抽2勺，白糖一勺，香醋一勺，小米椒两个，藤椒油一勺，小磨芝麻油十滴，蒜泥二十克。
把以上调料放入碗中备用
接下来我们把买来的秋葵洗净，切成一厘米厚的五角星，，锅中烧水，水开后下入切好的秋葵，煮制一分钟左右，然后捞出过凉水，
过凉后沥干水分，放入小盆中，把调汁倒入搅拌均匀即可食用，如果不急著吃，放冰柜十分钟拿出会很好吃。
炝锅秋葵的做法
秋葵十根，
蒜泥8克，生抽一勺半，盐少许，鸡精6克，香醋半勺，白糖10克，小磨芝麻油10滴（把以上调料调制好，备用）
干辣椒段和花椒根据个人口味添加，
首先我们吧买来的秋葵洗净以后去缔，从中间一切为二，锅中烧水，水开放入切好的秋葵，煮一分钟左右倒出过凉水后沥干水分，放入拌菜盆中，把刚才调制好的汁倒入，搅拌均匀，然后把准备好的干辣椒段和花椒放在秋葵中间，然后锅中放油，烧制七成热，用勺子吧有泼在干辣椒段上即可，温馨提示，烧油是要把勺子擦干水分，不然程有时会蹦，一定注意
秋葵，食用油，盐将秋葵洗净，再准备面粉。
将秋葵切去根部，用刀剖成两半，用盐拌匀。同时，面粉放入盆中，放入适量的清水，用筷子搅成糊状。
将秋葵放入面糊中，用筷子搅拌，使秋葵均匀地裹上面糊。
锅中放入多一些食用油，油热后，放入裹好面糊的秋葵，将秋葵炸至金黄色，捞出来，晾凉后食用，又干又脆。还有一种好的吃法。葵：300克，小米椒：1～～2个，蒜末：适量，生抽、糖、植物油、花椒粒：适量
1、秋葵洗净表面绒毛，绒毛基本都在表面，用手轻轻搓洗下就可以，捞出备用。
2、锅里放入冷水，加入少许盐，数滴植物油，煮沸。下入秋葵，焯水约1分钟，秋葵变成翠绿色，捞出，过冷水备用。水里加盐和和植物油可以让秋葵颜色保持翠绿，不发黄。
3、大蒜拍碎用刀切成细末，小米椒2个洗净，切成圈备用。
4、焯水后的秋葵，切去尾部的蒂，然后在中间切开。
5、把切好的秋葵，装入盘里，切面朝上，方便入味。
6、秋葵表面，放上切好的蒜末，小米椒。
7、淋上调好的调味汁等。
8、炒锅烧热，倒入植物油，放入花椒粒，炒至花椒煎出香味，油温看著要冒烟那种状态，关火。很多人烧油的时候都是直接烧植物油，如果少有的时候，加上少许花椒粒，味道更香浓了。
9、把炒香的植物均匀地淋在秋葵上面
10、美味的油淋秋葵就可以上桌了，自己就可以吃了。
秋葵是一种保健蔬菜，营养丰富，鲜嫩可口，它的做法非常简单，如果大家有好的办法可以分享一下呦！谢谢
秋葵的吃法多种，凉拌、清炒、油炸。外形象青辣椒多楞，颜色深绿。最让我难忘的就是油炸秋葵，嚼一下满口酥脆，还有淡淡植物特有的清香，随然好吃，可油炸食品不那么健康。我今天要反其道而行事，要分享适合夏季健康营养吃法，凉拌秋葵。做法如下：
食 材秋葵
辅 料食盐、醋、生抽、蒜泥、小米椒、白糖、芝麻油
制作方法
1.秋葵洗净，蒜切末，小米椒切小段。
2.锅中水开后放入秋葵迅速出锅，过水去除青气。
3.出锅后用清水冲洗浸泡备用。
4.碗中倒入准备的辅料，加入清水搅拌备用。
5.焯水秋葵捞出从中间剖开码整齐，倒入料汁即可。
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秋葵非常娇嫩，所以在热水里过一下即可。
声明：图片来源网路
焯水后凉拌吃。
可以和肉一起炒
食材：秋葵8条，猪肉适量，盐适量，生抽适量
方法：
1. 秋葵洗净。
2. 猪肉肥瘦分开，切丝。
3. 锅里烧开水，先焯熟秋葵。
4. 另起锅，加入肥肉煎油。
5. 煎出足够的油后捞出油渣，加入蒜头炒香。
6. 加入瘦肉翻炒。7. 瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒。
7. 最后加入适量盐和少许生抽即可。
要不做凉拌也好吃
食材：秋葵适量、大蒜适量、盐适量、香油适量、醋适量、酱油（或生抽）适量
做法：
1. 秋葵洗净去蒂。
2. 秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。 如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。
3. 做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。
4. 捞出来放入冷水中浸泡。
5. 捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。
6. 根据自己的口味加入你喜欢的调料。 我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。
7. 非常简单却非常爽口！
秋葵对半切好，盆里准备冰块加水。锅里加水烧开后放入秋葵煮一分半钟捞出放冰块水里，五分钟后从冰水里把秋葵捞出，口汤碗放入金标生抽，糖少许，芝麻油，葱花即可。一道凉拌秋葵做好了
锅里加水烧开，里面滴上一滴花生油，然后加上新鲜的秋葵，焯水后马上捞出来，放在凉水里过凉
家庭做法用鸡蛋炒秋葵营养又健康
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