兰陵县隶属临沂,临沂人的饮食喜好口味偏重,尤其喜欢吃羊肉、喝羊汤,从这方面说烤全羊还是迎合了本地人的喜好。

另外,在定位上一定要有自己的特色,如果单纯的定位到烤全羊,或者在店招上大字「烤全羊店」会让很多顾客止步于这几个字,很简单,烤全羊在大部分人心里还是定位为价格贵,当然如果你定位为高端顾客就不用考虑那么多了。

如果你想吸引更多的顾客,那么一定要有羊肉汤类的,季节使然,夏天,人们喜爱烧烤,烤全羊是很多人的首选,秋冬到来,更多的人喜欢喝羊汤。

综合来看,在兰陵县开烤全羊店是可行的,只是在塑造定位、品牌上下点功夫。


我就是一个兰陵人,我感觉在兰陵县开一家烤全羊店是可行的,因为兰陵人也是比较喜欢吃羊肉的。尤其是那种比较特色的食物,更愿意去尝试。

再就是开店要在合适的位置,兰陵县的卞庄镇的开元商城三楼就全都是美食店,很多人也喜欢在开元逛完之后就在里面吃饭。每到节假日,开元都会爆满。

可以烤全羊是主菜,其它再推些特色的菜系。


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