【新北板桥】箸肉家 | 都市中的露天串烧居酒屋！深夜食堂屋台料理推荐
自从上大学后三不五时就会找间好吃又气氛佳的居酒屋在Friday night和朋友聚聚
一方面小酌畅谈彼此的生活琐事，另一方面就是太爱吃串烧，想吃遍所有好吃的串烧居酒屋 
今天要介绍的这家呢，是最近发现的露天居酒屋-箸肉家
箸肉家旁是一间水果店（吃完油腻的食物来颗水果balance一下XD）
个人很喜欢摆在外头的SAVOR灯饰，在夜晚增添了许多美感
为何取名为「箸」肉家呢？
店家是希望可以提供给大家一个轻松自在吃饭的地方
在这边不像上餐厅有压力，拿起筷子，吃肉吧！
他们的摆设装潢非常有味道，感觉就像吃道地的屋台料理
在工作台前摆放了一篮新鲜蔬菜，店家用的可是真材实料
来居酒屋就是要喝一下，这边提供各种口味沙瓦、啤酒还有清酒喔！
（未成年请勿饮酒）
位子部分有多种选择：吧台区、室外露天区、室内帐篷区
原本想坐露天区的，但当天风实在太大，不得不躲进帐篷里避风
我们坐在帐篷区最里面的位子，空间蛮宽敞的
因为是算开放式的空间，所以不会像到室内居酒屋那样空气不流通喔！
而厨房也是开放式的，可以观看老板帅气烤串的英姿
厨房整体很整洁干净
在柜台旁有茶水可以自己倒来喝（结果没喝到，临走前才看到这一幕...）
原本还找不到菜单在哪，原来卷在一旁的牛皮纸就是菜单
来看菜单MENU溜~
共有7大类：我真的很饿（主食类）、酥酥香香停不住（炸物类）、串串相连到天边（烤物类）
特别推荐（私房料理类）、屋台手做料理（煮物类）、清凉好开胃（小菜类）、口渴看这边（饮品类）
我们点的有：酒香烧蛤蜊、老板炒乌龙、和风薯条佐蒜风味酱、盐葱松阪猪肉串、鸡腿大葱串
金针芦笋猪肉卷、烤香菇、烘烤带壳玉米笋、梅酒沙瓦、柚子沙瓦
酒香烧蛤蜊 120
老板选用的蛤蛎非常新鲜大颗，加上葱蒜、洋葱还有淡淡的酒香提取鲜味
又不会盖过蛤蜊原始的鲜甜味，让爱吃蛤蜊的我一下子就吃光光了
老板炒乌龙 160
我来到串烧店必点乌龙面！而且必点明太子乌龙面（结果这边没有
）
不过没关系！招牌的老板炒乌龙完全填补了遗憾，台式炒面的味道日式的口感
使用大量的蔬菜跟特调酱汁拌炒而成，重点是上头生动的柴鱼片给的真是毫不手软
面条本身不会太软或太硬，这样的组合一定要试试看 
和风薯条佐蒜风味酱 110
最爱蒜味的我们看到菜单上有蒜味薯条立刻点下去
酥香的薯条一旁配上蒜味美乃滋以及炸过的蒜片，也是一道让人爱不释手的料理
盐葱松阪猪肉串 80 鸡腿大葱串 70
终于到重头戏烤串了，这次点了平时会点的三种口味
吃肉串最怕烤太干不然就是半生不熟
但箸肉家的不但有锁住肉汁，肉本身也不会有油腻感
特别喜欢盐葱松阪猪，弹牙可口加上铺满调味过的葱花，让原本就表现优异的松阪猪更是相得益彰 
在烤串旁附了一个生蛋黄，可以用肉沾著吃增加鲜度
但我觉得肉串本身就足够美味了
烤香菇 50 烘烤带壳玉米笋 100
烤蔬菜类绝对不能少！一道非常简单的料理，却最考验老板食材的选用
原本朋友跟我说烤香菇50应该只有两朵吧！结果是又大朵份量又多
爱吃香菇的人都知道要选到大朵又漂亮又新鲜的香菇成本很高，所以来这一定要吃它XD
而玉米笋也非常新鲜不老柴，咬下去很清脆甚至带点玉米笋甜甜的原汁喔
两样搭配旁边的椒盐味道更是一绝！
梅酒沙瓦 150 柚子沙瓦 150
跟我一样喜欢到居酒屋吃串烧的朋友一定要来拜访箸肉家
食材、料理都很有水准，而且真的可以感受到老板非常的用心
一起揪一家老小、亲朋好友来大啖朵颐一翻吧！
店家资讯
●地址: 新北市板桥区馆前东路63号
●电话: 0289538803
●营业时间: 11:30~00:00
●店家网站: 箸肉家 FB
●地图:
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