包菜可以做哪些美食呢？
包菜可以做哪些美食呢？
作为春，夏，秋三季最重要的蔬菜，包菜一直用它圆圆的身躯满足著我们对饱腹的需求。问它可以做哪些美食，除了做蔬菜沙拉我不喜欢，其他的包菜美食都喜欢，这里分享几道我偏爱的包菜美食。
凉拌包菜丝是我近两年来每天早上都会吃的一种小菜，由早餐店提供，一碟包菜丝，一碗南瓜小米粥，半屉小笼包，五块钱足以吃的养生又饱饱的。因为喜欢包菜丝，再跟老板混了脸熟后我特地问了怎么制作的，经常去超市买包菜做凉拌丝。
包菜叶洗干净切丝，放盐和辣椒碎，搅拌均匀后扪上保鲜膜放进冰箱，第二天早上就可以食用了，超级简单的凉拌菜。
备注：腌制后的包菜丝有很多水渗出来，建议逼出来，不然会影响包菜脆脆的口感；凉拌包菜不焯水，切丝后直接放盐腌制。
自从买了电饼档，我发现任何食物都能做成饼，土豆饼，茄子饼，菠菜鸡蛋饼等等，当然了，包菜饼也在其中。一次烙五块，再煮两碗稀饭，省时还省钱，比点外卖划算多了。
包菜切丝或剁碎都可，混入小麦粉，加盐，胡椒粉，鸡精，辣椒碎，拌成浓稠面糊状；电饼档刷油，铲子铲一个面团放进去压平，依次类推，三分钟后翻面，直到两面金黄装盘上桌。
备注：包菜饼可以加很多辅料，我只用包菜是为了偷懒；辣椒碎是为了最大程度地提味，无辣不欢。
我也是看了同事的便当盒之后才知道包菜还可以和番茄一起炒，感觉就像打开了世界新大门，亲自做了几次后我也喜欢上了，据说这样搭配可以开胃，有解决食欲不振的功效，但我觉得这都是番茄的功劳，毕竟遇热变酸是它一贯的作风。
番茄两个洗干净切滚刀块，包菜半颗洗干净切片；热锅倒油，倒入包菜翻炒，七成熟后放番茄块煸炒，加盐，鸡精，味极鲜酱油调味，再略微翻炒几下即可装盘。
备注：味极鲜酱油调味调色，因为番茄本身的酸味，不建议放太多调料，反正也盖不住酸味。
我认为包菜是一种很「包容」的菜，与不同的食材搭配有著不同的做法，但都特别好吃，并且做法也都很简单省时！
下面我分享一下我制作包菜的做法，希望对大家有所帮助！
干锅包菜酸甜可口，很下饭
首先将包菜手手撕成大小适中的片，然后用清水清洗干净
蒜切末，干辣椒用手掰成两半备用
准备一个碗，碗中加入适量的白砂糖、米醋、生抽、盐，搅拌均匀备用
锅中放入适量的油，油热后放入蒜末、干辣椒、花椒翻炒出香味
炒香后将清洗好的包菜沥干水分放入锅中，翻炒至变软变塌后倒入我们事先调制好的调味汁，翻炒均匀即可出锅
开胃下饭的干锅包菜就制作好了！
这道菜的制作方法也不难
将包菜切丝或者撕成片，用清水清洗干净后沥干水分备用
蒜切末，葱切葱花备用
鸡蛋液打散后放入过程翻炒定型后盛出备用
锅中放水，水开后放入粉丝煮三五分钟，捞出粉丝放入冰水中
锅中放入适量的油，油热后放入蒜末、葱花炒香
倒入包菜、鸡蛋、粉丝
加入适量的耗油、生抽、食盐翻炒均匀，炒熟后出锅即可
好吃的包菜粉丝炒鸡蛋就做好了
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！
谢谢邀请
主要食材:包菜半颗，粉丝两卷、葱姜蒜，干红辣椒
调味料:油、盐、生抽、蚝油、鸡精
做法:
1、包菜手撕成小块，过热水焯熟，焯水时加点儿盐和油，会使包菜色彩更明亮好看。焯水时一两分钟即可
2、粉丝提前用清水浸泡软，葱切斜刀、姜切姜丝、蒜拍碎、干红辣椒掰三段。
3、热锅凉油，放葱姜蒜爆香，加干红辣椒段，稍微放一些热水，水开后将粉丝放锅里，加生抽调味，蚝油提鲜，加包菜迅速翻炒均匀，放少许鸡精翻炒均匀出锅。因为之前已经焯水了，所以包菜简单一炒就行，炒的时间长了口感就不脆了
主要食材:五花肉、姜、包菜叶
调味料:盐、五香粉、蚝油、生抽、料酒、番茄酱、水淀粉
做法:
1、五花肉清洗干净剁成肉泥，姜切沫，包菜叶洗净焯水，焯水后的叶子变软不容易扯坏。
2、肉泥中加姜末，盐、五香粉、蚝油、生抽、料酒，顺一个方向搅拌，搅拌至上劲即可。案板上平铺包菜叶，将肉馅放在叶子的一端卷起来，放在盘子里，都卷好后将盘子放在蒸锅中蒸15分钟。
3、蒸好后盘子里会有很多汤汁，不要浪费，我们把汤汁倒在碗里，加点儿番茄酱和水淀粉，放在炒锅里加热，熬成浓稠的番茄酱汁倒在包菜肉卷上。
现在都提倡低油低脂，这道简单的蒸菜，非常符合现在的饮食要求又荤素搭配营养丰富。最主要色香味俱全，我一个人都可以吃一大盘！
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包菜又称卷心菜，这种蔬便于储藏，四季常见。做法也简单，是道常吃的叶子菜。
一：手撕包菜。选嫩叶洗净，用手撕成片状，锅里油烧热，放入菜叶大火翻炒，软微黄即放盐，鸡精起锅，淋上香油一道香嫩爽口莱好了。
二：粉丝包莱，菜洗净切丝，粉丝温水泡开捞起待和包菜下锅翻炒，做法同手撕包菜。
三：泡菜，包菜剥叶洗净后装盆，烧开水凉后倒入盆内放点盐，上面用石头压著，三到五天就可捞出做菜，可将菜叶切成棱形片，锅烧热加油爆火翻炒，放入佐料少量生抽装盘淋上辣麻油即可，一道微酸带甜有点辣爽口开胃菜就成了。如放点整枝香菜点饰一下，哈哈又好看让人食欲大增 。
节后大鱼大肉吃腻了。我来推荐一款湘菜系列的快手菜，素菜。配料简单，容易操作，既不妨碍减肥瘦身，又能保证口感俱佳。
工作繁忙吃什么？减脂减肥吃什么？当然是
【手撕包菜】
超级简单，只需三步。
把包菜洗净后，手撕成小块。
锅内烧热油，放入干辣椒，大蒜爆香后，下包菜。
将包菜煸炒至软，再放入蚝油，盐，醋等调味料，即可出锅食用。
口感爽脆，简单易上手，还不赶快收藏起来。
包菜这样吃，连著吃三天都不会腻！
包菜又名大头菜，我们今天介绍三中它的做法。
1火爆包菜，这道的灵魂在于它是微麻微辣口。
首先把包菜切块，洗净，放到漏筐里把水控干，起锅烧油，油热后加麻椒粒、川椒段炒香，这时加入葱花，姜，继续炒几下投入包菜，翻炒的同时沿锅边加酱油，翻炒不停，这时加盐，味素，鸡粉，翻炒均匀加蒜末，出锅装盘即可！
2包菜炒粉，清淡家常菜！
包菜切宽条，切好后加粉条，一起放入开水中焯水，焯水后放入漏勺中。起锅烧油，油开后葱姜蒜爆锅，加少许酱油，熬开后把刚才焯水后的菜倒入锅中翻炒，这时加盐，味素，鸡汁，十三香，继续翻炒五六次，出锅装盘。
包菜这样吃，可以满足不同口味的家人！常吃大家也喜欢！
谢谢邀请。我是成长欢乐树的作者，Happy妈妈。
坐标西安，包菜在我们这里叫做莲花白，多数家庭会用它来制作泡菜，再者就是当做配菜、炒或者煮面用。单独炒的话，主要是与粉条一起或者做成手撕包菜。
我家的包菜，多数情况下，都会做成咸鲜口味的，下面这个做法非常简单，一家老小都爱。
1、包菜去根，整片摘下，用流水一片一片冲洗干净，用手撕成小块，控水备用；
2、大蒜清洗干净改刀；
3、起锅烧油，爆香大蒜，下包菜，大火爆炒至包菜透亮；
4、淋入适量生抽、加一点点食盐，翻炒均匀出锅。
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火爆大头菜，大火加油辣椒大头菜（包菜，甘蓝）掰开下锅，翻炒加盐点醋出锅即可。
手撕包菜，清炒白菜
包菜做馅饼很好吃，把菜焯一下，剁碎，和肉馅混合，别有风味。
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