谢邀。悟空是侦探吗?我刚刚摘完豆芽的壳,就让我回答这个问题。前几天,看头条有人说发豆芽,我就把一把儿黄豆泡到水里,黄豆一天后长大冒芽了,我就把它们平放在带网眼的小框里,下边放个托盘,每天换水,喷水,换水,喷水,豆芽长得高低不齐的,挨著暖气的就长得高,今天把盖著的布顶了起来,我看看不能再生了,赶紧摘摘吃了吧。可费事啦,光是把它们一根根地拔下来,再摘去黄豆脑袋上的壳,就费了好大的力气,弄完就累的腰都快直不起来了。还没有去掉豆芽的根呢,这摘壳特麻烦,也没有好的快点的法子,如果生的豆芽多,真是个事啊,他们怎么去掉壳的,机器有办法吗?是不是多洗洗就漂出去了,因为壳是比较轻的,我是回答不了这个问题了。我今天就是用的笨法子,一个一个地摘,毕竟豆芽少啊。


用水漂洗 多来几次 皮就自动上浮


如果是家庭做菜的话,一根一根用手摘根去壳比较干净。如果是食堂用大量豆芽,用水泡洗,在水里轻轻地转转拍拍,多弄几遍以达到自己的目的。


团拢一把一把的,在清水中浪根部。反复多几次就可以了。


泡发豆芽不用去壳,豆芽在发芽的过程当中,壳自然而然就脱落了,豆芽发好后,把盆里多放些水,豆芽壳就浮到水面上了,倒掉就行。

但是壳也可以吃,还很好吃呢!


批量生产就用机器去壳。小量自吃用水淘。


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