店名：森森烧肉 Morimori yakiniku 公益店

地址：台中市南屯区公益路二段211号

电话：04 2255 3361

营业时间：11：00～22：00

首先，先感谢粉丝页上网友的推荐，

让寿司羊有机会吃到这一间好好吃的烧肉店。

有时候吃东西，不只要靠自己选找，

别人的推坑真的也超级重要的，

所以，如果大家有知道什么很厉害的餐厅，

就也拜托大家推荐给寿司羊了，

即使短期间内没有办法去吃，

但是，寿司羊一样会笔记起来的～～～

 

话说，前几次来台中，吃了汕头火锅，日本料理，牛排馆，

就是没有吃到烧肉～～～

但是，来到台湾的烧肉之都怎么能不试试看烧肉呢！！！

所以，这次趁著小妹生日的时候，反正都要被敲诈一顿，

就来试试看这间 森森烧肉 吧～～～

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入座后，服务人员很快的送上了菜单，

只不过，这本菜单的封面有点漏漆，

因为之前写的人，力道可能有点大，

所以菜单上就有一些痕迹XDDD

 

当天寿司羊被小妹敲诈的就是这个套餐，

因为小妹看到这一页的时候，

眼睛发亮的程度胜过其他页许多...

所以寿司羊也就只好...

因为喜爱牛肉远胜于猪肉，

所以，这一份套餐就被略过了～～～

本来有在考虑这一份套餐A，

不过，因为前面的和牛真的比较诱人，

而且前面套餐中干贝是大颗的，

虽然最后吃到的没有特别大颗XDDDDD

看到后面单点的时候，也有在想，

要不要干脆点一份这个套餐B，再加点牛肉组合好了，

但是，想想这样吃下来感觉会撑死，而且也没有真的便宜到哪去，

所以就还是点了，那个让小妹眼睛发亮的全牛套餐好了。

单点的部份主要以牛肉为主，

还有四种不同的拼盘可以选。

猪，鸡，海鲜的品项稍微少一些，

也都有简单的拼盘类可以选。

蔬菜的部份在下一页，

还有其他简单的料理。

最后一页是饮品的部份，

点套餐的话，除了酒精性饮料之外都可以任选，

当天寿司羊点了法国雪碧，小妹点了紫柠檬蜜茶。

老实说，喝起来都是酸酸甜甜的调味型饮料，喝不出什么特别XDDD

 

点完餐之后，服务人员会很快地先送上调味料。

这是应该是用日式酱油调制的烧肉酱汁，再配上豆瓣酱吧XDDDD

中间的那个红红的酱料，寿司羊不知道是什么，

豆瓣酱只是乱猜的～～～

不过配上烤好的牛肉再放上生菜，

卷起来真的还满好吃的。

 

烧肉店必备的鸡汤，

不过，虽然都是烧肉店必备的鸡汤，

但是，森森烧肉所附的鸡汤，

就比近期内寿司羊在牛丁次郎坊所喝到的鸡汤浓郁很多，也好喝很多，

所以虽然当天只有两个人去用餐，

鸡汤也是喝完的两瓶，其中寿司羊应该就有喝超过一瓶吧～～～

 

差不多在慢慢喝完一碗鸡汤的时候，

烧红炭火的炉子就被服务人员端了上来，

感觉起来真的很烫，

而且是那种坐在座位上都可以感觉到热风的程度XDDD

 

森森田园沙拉 佐 凯萨酱

当做缓冲等等一堆烧肉罪恶感的一道前菜来说，

森森的田园沙拉是好吃的，

吃得到生菜的脆度，也吃得到生菜的甜味。

不过，盛装生菜的碗有些小破洞，小扣分，

大概就是从91分到90分的程度吧XDDDD

 

法国雪碧（单杯原价99元）

最上面那层是蝶豆花，中间是雪碧，下层是红石榴，

喝的时候服饰人员有提醒说要先搅拌一下，

感觉就像是果汁型的汽水一样。

（右）生日招待的饮料

（左）紫柠檬蜜茶（单杯原价99元）

紫柠檬蜜茶上层是蝶豆花，下层是蜂蜜柠檬，

如果只是想要喝酸酸甜甜的饮料解腻，

纯以单点来说，

79元的可尔必思系列，跟59元的碳酸饮料系列应该就可以达到功效了，

如果，不是要追求套餐饮料一定要点到最贵的来说，

这个蝶豆花星空系列，就真的是看看就好了。

 

调味品除了刚刚的酱料之外，

还有蒜泥，葱花跟辣椒，

虽然寿司羊不吃辣，

但是，偶尔放一些些的辣椒跟牛肉下去烤，

卷起来一起吃的感觉，也还不错。

 

极品和牛盐葱横膈膜

口感吃起来很嫩，因为有用酱料腌渍过，

所以感觉比甜一些，

如果，撒上一些盐，让咸味稍微胜过甜味之后，

吃起来的感觉会比较适合寿司羊。

 

（左）极品PRIME骰切牛小排

（右）极品PRIME肩胛牛小排

极品PRIME骰切牛小排有先用酱汁腌渍过，

不过，这个酱汁跟刚刚极品和牛盐葱横膈膜的酱汁不太一样。

刚刚横膈膜的酱汁，因为跟洋葱一起搭配，所以吃起来偏甜，

但是，这个骰切牛小排的酱汁却是偏酸，甜味没有这么凸显。

吃起来的口感比较扎实，也稍微有一些油，

建议如果是不太吃酸的朋友，

上来的时候就可以先烤这一份骰切牛小排，

这样酸味不会太明显。

但是，如果觉得不够酸的话，

可以把旁边的金桔一起挤进去，然后泡久一些再烤。

两种寿司羊都试过，感觉...

后者有点太酸了XDDDD

极品PRIME肩胛牛小排

虽然看起来是没有泡在酱料当中，

但是，寿司羊在想，森森烧肉的肉品应该都有先腌渍过，

因为吃起来都会有微微的甜味，

跟一般在好市多买回来的牛肉，

吃起来的味道还是有差别。

肩胛牛小排的油花分布的满漂亮，

也因为有这样的油花，

所以这一份肩胛牛小排吃起来也很嫩。

味道上来说，虽然还是会有些许甜味的感觉，

但是，至少牛肉的风味比起刚刚那两个肉品来说，更强烈一些，

更有在吃牛肉的感觉，

或者说，更有在吃好吃的牛肉的感觉。

撒上一些盐巴，牛肉的风味又更明显，

包裹上新鲜的生菜，吃起来又是不一样的感觉，

因为肩胛牛小排的味道比较重一些，

所以，即使配上新鲜的生菜，

也不会因为有生菜的关系，而吃不到牛肉味道。

森森烧肉的生菜可以无限续，

所以吃起来也格外的开心。

 

肋眼牛排

森森烧肉的肋眼牛排很大一份，看起来很赏心悦目，

但是，这份肋眼吃起来也是一样有腌渍过的甜味。

不过，因为肋眼的牛肉味也颇重，

所以比起和牛横膈膜吃起来的感觉更好一些。

不过，换个方向来看，

既然这一份肋眼牛排本身就有一些甜味，

沾一点最前头提到的烧肉酱汁，再配上生菜，

卷著一起吃，跟刚刚的撒盐的牛小排又是不同的滋味～～～

 

极品M9和牛胸腹肉薄切

在上菜的时候，服务人员有提醒，

因为是薄切的关系，所以不太建议一次烤太多，

不然烤太熟就浪费了和牛的美味～～～

不过，回过头想想，

这一份和牛胸腹肉好像也才五块而已XDDD

很快就吃完了～～～

口感吃起来真得是超级嫩的啊～～～

而且味道很够，也不会有事先腌渍过多余的甜味，

本日最好的牛肉就颁给极品M9和牛胸腹肉薄切啦，

有机会的话一定要来吃吃看～～～

 

鲑鱼玉子干拌饭

如果换个名称，叫做鲑鱼石锅拌饭，感觉也可以，

因为在服务人员端上这份餐点的时候，

就会感觉超级像是石锅拌饭的。

刚来的时候，底下蛋液（？）还因为滚烫的石锅在冒泡的，

看起来真的很疗愈，

服务人员也有问说要不要分装后再送上来，

然后，再问了一句...

「要不要先拍照」

哈哈哈，真的是很专业啊～～～

不过分装上来之后，

感觉起来就很像是鲑鱼炒饭了XDDD

所以，一开始用石锅盛装再端上来，真的是对的～～～

话说，玉子是指鸡蛋，不是指鲑鱼卵喔，

所以请不要误会喔～～～

 

帕玛森起士汉堡肉

这是今天比较失望的一道菜，

因为本来预期上头的起士会是很浓郁的那种感觉...

结果没有想到...

吃起来超像是在吃浓汤酱汁的感觉，

没有一般起士应该有的黏稠感。

而且底下的汉堡肉，味道比起刚刚几道牛肉都还淡，

口感上来说也没有这么好，

所以，下次如果可以，应该希望可以不要再有这道帕玛森起士汉堡肉。

 

季节冰醋

这一份冰醋味道上来说很一般，

但是杯子很可爱的～～～

用的是喝啤酒会用到的玻璃杯，

不过大小就...

真的是很可爱的大小啊～～～

不过，话说回来，这个冰醋是可以续杯的，

对比下来，饮料的重要性真的没有很高...

因为，这个真的比饮料好喝很多...

 

（左）大干贝，（右）大海草虾

一开始服务人员端上来的时候，没有什么感觉...

不过等到在烤干贝的时候就会知道...

这两个干贝的大小差很多啊...

而且...越烤会越明显...

虽然在之前烤牛肉的过程之中，

有因为火力变小，而请服务人员换炭火，

不过，当下服务人员没有直接换炭火，

而是把木炭上的灰尘清掉，火力有稍微变大一些，

然后，服务人员也说，等到要烤海鲜的时候，

如果真的火力不足，会直接再换炭火，

但是，等到要烤海鲜的时候，寿司羊就忘记要换炭火这件事情...

所以，干贝烤起来的感觉就没有很好...

就像是用小火去煎干贝一样，

没有办法把肉汁锁在干贝之中，

所以吃起来的感觉，就没有很好，

吃得到干贝淡淡的甜味，

但是，对比一般日本料理店会看到的干贝白烧来说，

这一份干贝其实寿司羊处理的有些失败...

当然，不确定森森烧肉的干贝等级是到哪里，

不过，如果下次有机会在烤任何一家烧肉店的干贝，

寿司羊会记得要在火力比较旺盛的时候再放下去烤，

感觉应该会更好吃一些。

大海草虾的表现感觉起来就比干贝还要好一些，

虾肉的口感是札实的～～～

但是，因为当时的火力不是很足，

所以，四面都要慢慢的烤过才会比较熟一些～～～

鲜甜味比起干贝表现来说更好，

虾头的部份在烤熟之后，才想到可以塞饭下去烤，

感觉很多的日本料理店都会这样做...

这次没有想到有点可惜...

不过，把虾头跟虾尾再烤熟一些，

吃起来脆脆的，感觉很不错，

不过，最后的感觉就是火力太小了...

下次要注意啊～～～

 

森森烧肉的天花板是全黑的涂装，

感觉起来还不错，很适合烧肉店的气氛。

 

最后的甜品有红豆汤（热跟冰的都有）

红豆没有煮得很烂，还保有一些颗粒，

调味上不会太甜，

感觉起来应该是还不错吧，

不过，这个寿司羊没有喝，都是小妹的感想～～～

 

抹茶冰淇淋

服务人员端上甜点的时候，

寿司羊有些傻眼，

因为本来以为是抹茶口味的冰淇淋，

却没有想到是...

牛奶冰淇淋配上抹茶冻...

而且用这个塑胶杯装...

也太漏漆了吧...

不过，必须要为这份抹茶冰淇淋平反一下，

冰淇淋的牛奶味很浓，但是，却没有太多的油腻感，

吃起来也很绵密厚实的感觉，不会让在吃冰沙一样的感觉，

纯看这一份冰淇淋，如果不要冠上抹茶之名，

这个冰淇淋真的很好吃。

底下的抹茶栋吃起来嫩嫩的，味道还可以，

不过，吃到最后，寿司羊决定用在吃统一布丁的方式，

来试试看这一份抹茶冰淇淋，

把全部搅拌一下，

看看会不会比较像是抹茶冰淇淋～～～

结果...

.

.

.

超级像是在喝抹茶奶昔的感觉((洒花～～～

有一种喝到麦当劳已经绝种的奶昔的回忆感啊～～～

一种稍微有点年纪才知道的美味啊～～～

 

 

感想：

上一次来台中吃烧肉，已经是两年前的事情了，

当时吃的是台中最有名的「屋马」烧肉，

也是一样跟爱吃烧肉的小妹一起来吃，

但是，当时尚未有现在的豪气，

所以只有点比较一般的双人套餐，

吃起来的感觉就没有很好，

因为当时的除了牛肉之外，还有猪肉跟鸡肉，

吃到最后有点太饱，

而且，牛肉的等级，也没有这次在森森吃的这么好。

当然，就这样说森森比屋马还要好吃也不公平，

因为，毕竟时间点差了太多，

而且在价格上，

这一次两个人在森森吃了两千五百多((有生日优惠95折，

但是，上一次在屋马大概在接近两千的价钱。

 

纯粹就这一次吃森森烧肉的经验来说，

是有让寿司羊满意的，

不只是份量很充足，吃完之后，很有饱足感，

而且在吃的过程中，几乎每一道肉品（汉堡肉除外）都是很满意的，

虽然有些肉品有经过腌渍，

但是，大致上都还可以吃到牛肉的原味，

比起平常爱吃的牛排来说，

算是另一种不同的经验。

而且有了这一次在森森烧肉不错的用餐经验之后，

也会让寿司羊想要去尝试看看，台中其他的烧肉店，

((话说...台中的烧肉店真的每一间都看起来超厉害的...

看看，是不是每一家都这么好吃，

还是只有森森烧肉这么好吃，

亦或是，还有比起森森烧肉更好吃许多的烧肉店～～～

当然啦，价格也是一个影响很大的因素XDDD

因为，寿司羊也有查到几间会爆预算的烧肉店，

不过，大部分的原因都是因为有用上了和牛，

不管是日本的还是澳洲的，

但是，寿司羊对于日本的和牛感觉是还好，

不是说，日本和牛不好吃，

只是一般的日本和牛，真的都无法吃太多，

一吃多之后，

油腻的感觉很快就会取代原本肉汁的甜味跟入口即化的美味，

所以，比起日本的和牛，

对于寿司羊来说，如果要吃牛肉，

美国牛或是澳洲牛，寿司羊还是比较喜欢一些～～～

 

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