之前就听人在大陆的朋友们说捞王很厉害，跟海底捞不分轩轾

先前有吃过一次海底捞觉得印象深刻，就一直想找机会来试试看捞王

刚好这几天天气特别冷，最适合吃锅了~

 

平日时段几乎不用候位，我们也是平日过去订周末的位置的

不过周末晚餐他们只给订17:30的位置，理由是他们是没有时间限制的，因此这个时间比较能够保证有位

后面再来的就需要等晚餐第一轮吃完才能进去啰

捞王的位置其实蛮多的，周末去也几乎是满满满

我们坐在比较里面的一区，可能因为人手不足，所以旁边还有一些空桌没有开放

桌上基本的配备，还有他们特调的酱

那个酱是拿来搭配胡椒猪肚鸡汤里煮出来的配料的

我还蛮喜欢他们的酱，味道不会太重，一点酸、很清爽

另外每个座位还有附上纸围兜

对于孕妇来说这个好重要，不然隔著个肚子夹东西很容易滴得到处都是XD

他们家的菜单也是走个华丽路线

一开始先选锅底，基本上就是胡椒猪肚鸡、麻辣跟菌菇锅三种搭配组合

我们点的是太极锅，有胡椒猪肚鸡跟麻辣两种

第二轮他们则是建议来点菇类，增加汤头的风味

接著则是主要的肉、鱼、卤三宝

以及各式各样的饺类、丸类

最后还有青菜、豆腐、油条等等的

另外还有煲饭、面类，以及他们家的饮品、甜点

他们家的饮品也都蛮特别的，选择比一般火锅店多一些

 

一开始点的时候建议坐下来就先点锅底跟煲饭，因为这两个需要等比较久

所以可以看一下你们喜欢的口味跟有没有需要吃到煲饭，他们家煲饭蛮大份的

接著点完菜就可以拿自己喜欢的酱料了

他们的酱料台给的酱料属于基本款，酱油、沙茶、乌醋、葱、蒜、辣椒、洋葱、香菜

比较特别的是有一个菌菇酱，是不会辣的，不过我很喜欢他们桌上附的特调酱汁，当天就没有再用菌菇酱了

桂花酸梅汤@$200/壶

他们家的酸梅汤蛮好喝的，感觉有多了几味特别的配方，跟外面罐装的喝起来不太一样

太极锅锅底@$650

他们家的锅底本身有附一些基本的料，不过都是不能续加的

胡椒猪肚汤的料给得蛮大方的，可以吃到大块的鸡肉跟猪肚

麻辣锅的豆腐我觉得蛮好吃的，不过鸭血我还是喜欢台式麻辣锅的比较够味

 

他们家的麻辣锅比较是麻多于辣，花椒的味道蛮重的

胡椒猪肚汤的胡椒可以选择加或不加，也可以请他另外放

我们是觉得有加胡椒汤头更香，因此比较喜欢有加胡椒的味道

在锅底一上之后，服务生就会帮忙帮每个人各添一碗胡椒猪肚鸡汤

据说他们家的这个鸡汤是用鸡架、金华火腿熬制8小时才有这个汤头

这个汤这种天气喝真的超舒服，一碗下去整的胃都暖了

虽然没有到骥园的鸡汤这么厉害，不过也算让人惊艳

鲜杂菇拼盘@$280

他们家的菇类真的很新鲜，煮入鸡汤里味道很好

爆浆手打虾丸@$480

这个必点!! 他们家的手打虾丸真的很厉害

虾子的肉质很Q弹，而且吃到中间还有cheese会爆浆~吃了一颗就爱上

雪花牛肉@$580

他们家的摆盘都蛮花俏的，动不动就来个干冰喷烟之类的

这个牛肉的份量我觉得不算太多，肉质还不错，不过我觉得他们家的猪肉比较厉害

匈牙利绵羊猪里肌@$480

他们家的匈牙利绵羊猪真的很厉害，吃起来很软嫩，而且没有有些人害怕的猪肉的腥味

而且煮久了也不会柴或干，这是很少数我爱吃猪肉多过于牛肉的店XD

太极丸(干贝花枝丸+墨汁干贝丸)@$320

丸子可以吃到食材的口感，感觉用料实在

不过相较于虾丸的威力，这个太极丸就比较一般般了

幸福蛋饺@$120

他们家的蛋饺有三种不同颜色

不过因为我们吃惯了南门市场的超好吃手工蛋饺，所以就觉得这个皮有点厚

玫瑰鲷鱼片@$180

又是个花俏的摆盘~ 而且一度太冰我们分不开鱼片，只好整朵花下去开花XDDDD

他们家鱼片新鲜度OK，我个人觉得煮辣锅比较对味

煲仔饭(小)@$188

他们家的煲仔饭真的超大份的

上锅之后会由服务人员协助将煲仔饭拌匀，再协助分给大家

服务人员动作太快，来不及拍到拌之前的样貌

里面的料还蛮丰富的，有香肠、腊肉、芥兰，而且还有微焦微焦的锅巴

我还蛮喜欢他的煲仔饭的，不过除非是食量很大需要用饭填饱肚子的话才会推荐点

不然这个饭吃一碗就非常有饱足感，其他东西都吃不下了

卤胶原牛筋@$280

他们家的牛筋建议一上桌就丢下去煮，需要煮的时间比较长，才能够有透烂的口感

酥脆老油条@$80、菠菜@$120

老油条的部分我觉得不够老XD，他的口感比较接近一般烧饼油条店的油条

但是我喜欢炸得很酥很干的那种，吸饱汤汁之后的口感最佳

菠菜还蛮漂亮的，品质不错

花生冰沙@$150

最后一定要来大力推荐一下他们家的花生冰沙

点完之后大概要等15分钟，但是这15分钟非常值得呀

花生香气超足，而且冰非常绵密

超大一份，我们五个人都吃到很满足

吃完热腾腾的火锅之后再来一碗这个冰沙当结尾实在太完美了!

 

整体来说，我个人没有对捞王特别惊艳的感觉，大概因为我还是比较喜欢传统台式麻辣火锅的口味

捞王的用料都蛮实在而且品质不错，但是火锅的灵魂还是在汤头跟锅底呀

胡椒猪肚鸡汤蛮特别的，下次如果想喝，可能会考虑外带鸡汤吧XD

 

捞王锅物料理台湾一号店

营业时间：11:00-0:00

电话：02-7737-0773

地址：台北市信义区松寿路12号9楼 (ATT4Fun)

台湾粉丝团：https://goo.gl/gKWRMd

 

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