【台北寒舍艾美酒店。探索厨房】精致海陆晚餐吃到饱，甜点超强大。201702
寒舍艾美酒店位于一级战区信义区，
探索厨房更是Buffet界中数一数二知名的，
这回就来体验看看精致的晚餐飨宴。
入口处的这条装饰鱼，
好像每个人都会拍一下，太显眼了XD
此时的用餐人数已看得出高朋满座，
看过有人说不好订位，
不过现在还是不是这么夯我就不晓得了><
我们订的是包厢-香槟。
价目表与营业时间呈上。
然后就要开始大吃特吃啦~~~
先来一张惊人的摆盘图 (ˊ● ω ●ˋ)
自助餐的第一次出征，不就是要看到什么都拿一下吗 :D
首先是沙拉区，
相对其他地方的平行摆设，
这里是用高低来节省空间，
不过还是看得出来沙拉种类不多。
饮料柜，
也有咖啡机。
大部分的人选择拿现榨果汁。
厨师现切的生鱼片，
不少Buffet主打的就是开放式厨房，
观看师父料理的手艺也是欣赏一场表演。
还有握寿司，
鲔鱼寿司真的新鲜甘甜好好吃，
不过我被嫌弃一直吃寿司会很快饱QAQ
人家就是赔钱货嘛.....
生鱼片的色泽看得出来新鲜度，
纹路也很漂亮。
帝王蟹脚味增汤
这个多喝几碗保证回本，
蟹脚里面的肉又扎实又多，童叟无欺，
蟹肉吃起来鲜嫩又鲜甜，
厨师更是贴心的剪开过蟹脚，吃起来很方便唷。]
担担面...
比我更扯的赔钱货都吃这个!!!
不过他们说很好吃，哈哈哈~~
热食区，
特别FOCUS高丽菜，
因为比热炒店还好吃(认真脸)
这张照片看得出来位置是很拥挤的，
端著盘子走路的同时都很怕有人会撞上，
觉得这点比较可惜。
海鲜类都不错吃
特别喜欢小章鱼，
沾著五味酱超Q弹带劲，
而且肉质也比较嫩，不像以往吃过的那么难咬那么硬。
握寿司的精致摆盘来自于......
在下我，>///<
大家说摆得太漂亮了都不敢夹。
现炸炸虾，
排队排得最长的地方，
而且通常刚炸好一批很快就被拿光。
建议这个等第二三轮再去拿，
一开始因为要等炸的时间会排很久。
我最最最推荐的甜点区来了，
这次每个人都说甜点不错，
几乎无一例外，
可惜的是我们没留太多胃，失策了QQ
甜点就摆了三柜，
种类繁多，
许多人都在柜前徘徊难以抉择。
因为太饱了，我只吃到几种，
但都很美味，
奶酪香滑又浓郁。
烤布蕾硬是比外面的好吃一大截。
水果区，
饮食均衡必备。
冰淇淋
莫凡比和哈根达斯任你挑。
以目前吃过的Buffet来比较，
艾美寒舍的东西种类较少，
例如饮料都只有罐装杯装跟一台咖啡机，
汤类别人有好几种浓汤啦、酥皮啦、土瓶蒸，这里只有两种。
还有可惜的就是座位安排太密集，
动线上有点不方便。
不过东西精致度比较高是真的，
海鲜都很新鲜，
东西雷的少，好吃的占了大多数，
当然甜点是我们一致认可的美味~来此必吃!
以上，给大家做参考。
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