来日本那么多年后，

我真的觉得日本家庭料理很简单，好料理，

也没那么油腻！
煮的时候较少油烟，

可以让家人吃健康，妈妈们煮的轻松喔！

将台＆日式家庭料理，学个几道起来，

你的菜单中，就会有更多料理了…

而且这道日本家庭料理较特别，食材羊栖菜台湾应该也少见，

不过这是一道很适合配饭，当下酒菜，冷了一样好吃的家庭小菜。

还是想介绍给大家，若有食材，希望大家能做做看，

真的是很推荐的开胃料理喔…

 

• 预备食材:
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• 羊栖菜 150g
• 红萝卜 3／1根
• 芹菜 半根
• 油豆腐皮 适当
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• 调味料:
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• 酱油 50g
• 味醂 少许
• 料理酒 少许
• 糖 一汤匙
• 水 少许

(羊栖菜先泡一下水)

(约15分钟左右捞起备用)

(热锅放油下去，放入红萝卜，芹菜炒过)

(再放入羊栖菜下去炒)

(将调味料全部搅拌均匀，放下去，小火煮个10分钟左右。)

(最后放入油豆腐皮翻炒过，就可以了)

(可以盛盘了)

 

PS:

将所有的食材都切成细长条状，

包括油豆腐皮，
较容易料理＆食用，配色上也好看…