【吃货分享会】韩家香-板桥神秘巷弄美食，让你不用飞韩国就能吃到的超道地平价韩国味！我日思夜想的炸酱面呐！（文末附菜单）
Hello 我是艾尔！
又到了美食特搜的时间！
本周要带大家走进巷弄里寻找传说中的巷弄美食！
每次这个时间都是我很苦恼的时候，
因为在街上乱晃到眼冒金星都不知道要吃什么，
或是思考到底有什么东西值得跟大家分享。
大家都知道我是辛酸低薪小职员，
所以大部分的食记都走CP值路线。
对！没错！就是要物美价廉！俗又大碗！
也希望借由这类分享，
能让更多跟我一样荷包不是能么鼓的人也能吃到美味的食物！
并且把好的餐厅分享给大家！
虽然我本身不是板桥人，
但跟板桥有著不解之缘哈哈哈！
今天刚好又来到板桥办事情，
想著晚餐就在这附近解决好了！
于是拿出手机乱滑的时候发现了这家韩家香
这家位于板桥汉生西路与文化路交叉口附近的韩家香，
店面处的位置比较不是太显眼，
虽然位于巷口处不是深巷，
但还是要稍微请估狗大神显灵一下可能才能找到，
除非你本身真的是个地图雷达那你可能不需要。
走进巷子里后就能看到它们家的招牌咯！
这时候你一定会想，
咦，在哪在哪？到底在哪？
说好的高cp值物美价廉的餐厅在哪？
来来来，请直视前方。
不要怀疑就是它，请大步迈进！
这时候你一定又会说，
你确定是这家吗？他看起来很不高级耶！
对哦！就是这家！
不要怀疑来到什么奈何桥之类的地方！
它就是我们今天的主角好吗！
如果你吃惯了大台北的各大美食大店，
习惯了那些高大上的装潢和摆盘精美以及餐点细致的餐厅。
那你应该一时无法接受韩家香的外观。
因为它确实颇为凌乱，位置也比较小，
外面就是洗水槽堆著客人们吃完后的碗盘，
餐厅内部也是蛮乱的，灯光也偏昏暗。
但它虽然不好看，却很温柔（好吃）好吗！
帮我点播赵传的《我很丑可是我很温柔》
对没错就是同一个概念！
先别那么急的给它下定论，给人家一个机会嘛！
从一进门开始就能听到老板娘操著一口不是很道地的中文，
非常热情的招呼客人，
对熟客也非常热络，甚至记得他们谁是谁！
从这里你就能感受到这家店浓浓的人情味咯！
这点是实属难得的，就好像回家吃饭的感觉。
因为我们人比较少，一开始坐4人座，
后面进来一家人，
老板娘帮我们换了位置，但一直跟我们道歉。
还算是蛮有诚意的。
后来结账的时候他还少算我们零头表示对我们的歉意。
虽然我不是很care换位啦，
但这里也可以看出这真的是一家做感情的店哦！
拿到菜单后，店员又拿了另一本菜单来。
真的是厚厚一本哦！而且看起来有点旧了，
应该使用很久了。
打开一看，不得了了，是每一道料理的实拍照！
虽然看上去摄影技术没有很好也没有任何的修饰，
却多了一份真实与用心！
后来才知道是店家为了方便客人挑选餐点，
所以提供的实物参考。
图与实物不符这件事真的很经常在餐厅出现！
所以韩家香这点真的蛮棒的。
你能很清楚的知道你到底点了什么！！
所以不会有那种既期待又害怕受伤害的情况出现哈哈！
上餐点的速度也非常快，
大概也是5分钟上下我们点的东西就陆续上桌，
真的要拍拍手了！
另外，这边还有提供免费的大骨萝卜汤，
其实味道蛮像萝卜排骨汤的，
而且里里面真的有萝卜哦！
等餐的时候可以装一碗先暖暖胃。
味道的话就是很家常啦，
就是妈妈啊或是阿嫲会炖的那种汤的味道。
接下来就是我们这次点的餐点咯，
因为我个人真的酷爱韩式炸酱面，
通常只要到韩国餐厅我必点这一道，
管他后面是还有通铜盘烤肉还是人参鸡汤，
反正谁也不能阻止我爱吃炸酱面的心！
炸酱面！莎朗嘿哟！
韩式炸酱面
所有追过韩剧的人都一定看过，
剧中主角一边嗑炸酱面，
一边带著趴吥（傻瓜）般幸福笑容的表情。
虽然艾尔很少看韩剧，
但也是对此景非常非常的印象深刻呢！
吃过一次后，就让我对它非常死心塌地。
从此成为我韩国菜的必点食物之一。
韩家乡的炸酱面是现点现做的，
还真别说，味道还真的有那么两把刷子！
而味道能这么道地的主要原因是，
老板娘跟老板都是土身土长的韩国人呐！
所以他们的料理也坚持把正宗的韩国味带到台湾。
所以在选材用料上也一点都不马虎。
像这炸酱面就选用来自韩国的狮子牌炸酱。
看这油黑发亮的炸酱，
却一点都不咸，反而有点甘甜，
酱汁也不会过于浓稠厚重，很好拌开，
吃起来很涮嘴之于也不会太腻。
炸酱面里还加入了肉丝、黄瓜丝、洋葱以及海苔等配料。
加上这由老板自己手工做出来的面条真的超搭！
重点是这冷面搭配著酱料非常的清爽，
就是不会让你吃的莫名烦躁哈哈！
有些料理吃起来就是会让人很烦躁！
而且面的粗细度我觉得刚好，重点是很Q弹。
欢迎跟我一样喜欢炸酱面的人点这道哈哈！
韩式炒猪肉饭
这道是友人点的，
我只有小尝一口，
配菜就大家看到的，
有小鱼干炒豆干、辣炒年糕、青菜跟马铃薯。
当然还有最重要的炒猪肉。
别看它看起来好像很素，
但炒酱的滋味可是完全的被肉给吃进去了呢！
非常的够味，搭配的小菜也很好吃。
而且猪肉选用猪五花的部分，
肉片的薄厚度切得刚刚好。
油脂的分布也没有因为炒过后缩水，
火候拿捏的算是不错！
加上老板真的配的很均衡，有肉有菜，
虽然摆盘上好像没有大餐厅那么细致。
但味道真的很不错。
总的来说这道也是偏甜辣的口味。
很开胃很下饭，大概可以多扒两碗饭，
直接开启饭桶模式哈哈哈！
韩国海鲜煎饼
这道也是这边的明星菜色，
所谓明星菜色就是，大概10个进来8个都会点吧？
什么？为什么另外两个不点？
可能因为之前都吃到又贵又难吃的煎饼而去捞赛了吧哈哈哈！
韩式的海鲜煎饼我之前在台北也吃过几家，
动不动就280-300多起跳。
但这边的海鲜煎饼才200块！
而且我不是开玩笑，
份量超级够，我那天真的吃到快吐了！
不是因为难吃，是因为吃太撑！！！
前面提到，老板跟老板娘都是韩国人，
为了将正宗的韩式口味带进台湾，
在选材用料上，
他们不仅许多调味料从韩国坐飞机来，
也花了很多心思在台湾找寻适合的食材。
因为韩国海鲜煎饼主打的食材，
在韩国当地是非常容易取得，
但在台湾就需要花点心思。
这道海鲜煎饼的火候控制的很到位，
煎饼上桌的时候还能看到热气腾腾。
它跟我之前吃到的韩式海鲜煎饼最大的不同，
在于它的面饼皮，真的一吃就知道是手工制作，
就跟你家自己包的饺子跟外面买回来的机器包的冷冻饺子的味道不一样。
外皮酥酥脆脆之余不会太软，
重点是它的饼皮很厚实但却不是裹粉的那种厚。
一口咬下，饼皮柔软的程度是非常让你惊艳的，
再来就是每一口都能吃到满满的虾仁、葱花以及花枝。
搭配上随餐附上的韩式辣酱，真的有到了韩国的感觉哦！
是一道非常真材实料，很有饱足感的料理哦！
也建议如果你第一次来不知道点什么的话，
可以考虑一下这道哦!
最后最后，又到了艾尔不专业总结时间
韩家香，我真的觉得它是实至名归的巷弄美食。
不靠任何广告，而是靠著好口味的口耳相传，
让大家慕名前来，
从一进去到我们离开都还有满满的人潮就知道了。
据说冬天想吃还要排队呢。
再来就是真的很像你回家吃饭的感觉，
老板娘的热情跟大方会让你觉得瞬间与这家店拉近距离，
就好像小时候总是有一个邻家阿姨很照顾你的感觉。
总之是一家很有人情味的店。
这样的店配上不贵却又正宗的韩式口味，
你还要苛求什么呢？装潢什么的让它见鬼去吧！
倒也不是说装潢不重要，
只不过每一家店主打的强项不同，
有些店就真的卖气氛跟装潢，
然后东西贵的半死又不好吃啊哈哈哈！
那还不如去找隔壁邻居阿姨家蹭饭吃！
好啦，如果你有机会经过这附近又不知道吃什么的话，
不妨绕过来看看吧！
最后，附上韩家香的菜单供有兴趣的朋友参考咯！
是不是超级平价呢
【韩家乡】店家资讯
地址:新北市板桥区光正街16巷38号
电话:02-29657206
营业时间:11:00~14:00 16:30~21:00 周一公休
看完今天的文章
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