【吃货分享会】金大锄-冬日大进补！肉片比脸还大！不会咸死人的好汤底！超澎湃板桥府中寿喜烧！冬天就是要吃火锅啊！不然要干嘛！
终于热死人的夏天滚出台湾了！
每年这时候，我都会觉得是一个该普天同庆的日子！
到底为什么台湾这几年的夏天都越来越热？
简直火炉啊！都快超越广州了！
所幸终于迎来Elsa冷冻库的冬天！
The winter is comming
但我不要打仗也不要看到鬼王
我只是想要住在临冬城里哈哈哈哈！
好啦！迎来穿衣好看，胃口大开
皮肤也变得比较稳定
整个人神清气爽的冬天就是爽！
既然冬天都来了
那冬日第一餐艾尔就是要带大家去吃火锅！
其实我也不是很懂为什么台湾人那么爱吃火锅
不知道你们有没有发现这件事呢？
正因为台湾人疯狂的热爱火锅
所以各种锅物的店才会一家接一家开
台湾人对火锅的热爱已经到走火入魔的地步
就是夏天你也会看到很多人选择吃火锅
额....总之我无法
对我来说火锅就是要冬天吃才有那个气氛跟感觉！
不要问我为什么，因为这就跟端午节一定要吃粽子
情人节一定要送个巧克力一样的组合
今天的艾尔美食，吃什么呢？？
对，标题有打，我们要吃寿喜烧哈哈哈！
比起寿喜烧其实我个人比较偏好麻辣锅跟刷刷锅
但人生就是要各种尝试嘛
可能吃著吃著有一天会吃出真爱也说不定呐！
好啦，我们今天的主角
金大锄寿喜烧
位于板桥府中捷运站（这一锅旁边的巷子）
店家门口也很贴心的附上交通资讯哦
这里一样分享给大家！
据悉这家寿喜烧其实是小蒙牛旗下的品牌
供餐方式就是吃到饱，用餐时间2H
收费参考如下
平日午餐399/位大人 200/位小孩（身高110-140）
平日/假日晚餐459/位大人 230/位小孩（身高110-140）
以上都要在加上一成服务费
在新竹、中坜都有店
所以新竹、中坜的朋友如果想吃也可以吃到咯！
我们用餐当天是周五晚上，人蛮多的
但由于有提前预约，所以没有等太久
这一点我真的蛮推的
我完全无法理解那些明明你已经事先预约了
到场还要等到天荒地老的店，那我预约的意义何在？
从店门口可以看出这家店在装潢布置上还蛮用心的
外面这一片灯笼装饰不知道为何莫名的有气氛
进到店里灯光也是很明亮
整家店是走一个日式禅风的感觉
比较简约明亮，用色也很素雅干净
映入眼帘的还有这颗樱花树
让人心情不自觉的就好起来了
重点是环境非常的干净
里面的走道还算宽敞
前提是人不多的时候
小提示：
这家店要注意一件事就是
如果你们超过4个人来店用餐
位子可能就会比较挤，除非你们不介意分开坐
因为他们的位置比较适合4个人坐
像我们那天5个人用餐就非常的挤！
是挤到东西都没地方放的地步
所以如果你想坐的比较舒服
但人又比较多的时候
可能就要考虑一下是否你能接受咯！
另外一个很特别的是
他们真的是利用了生活智慧王般的大脑来节省空间
它们的椅子是可以翻开的
翻开后里面就是一个置物柜
你就可以把随行的东西通通丢进去咯！
算是蛮贴心的
坐定位后，工作人员会先帮忙开锅
并将食材什么洋葱啊大葱啊进行翻炒后在加入酱汁跟水
另外，金大锄提供的肉品主要有
牛背肩、牛五花、猪梅花、猪里肌、鸡腿肉五种
另外一开始都会附上小菜
台式泡菜跟毛豆两种
它们的台式泡菜算是很中规中矩那种
算是蛮清爽开胃的
当然另外还有，特色金锄包还有人头数的鸡蛋
餐具、水壶、菜盘等
这些都是一开始就会安排好放在桌上的
之后店员会为大家点餐
点餐的内容不外乎就是主食的部分
要面还是饭，饮料要喝什么以及饭后甜点等
甜点的话是一人一份哦！
这些都是在一开始就会先点好的
但这家店也有一个缺点
就是他们的上菜速度有点慢
可能因为人手不足吧
可能同一个东西要来来回回点个2-3次才会来
例如葱花或是七味粉这类的东西
像我们那天点的白饭
大概等了一个小时都没来
依店员解释是说饭还在煮
后来取消之后又跟我们说饭煮好了
然后一次上来5碗.....就有点不知道在做什么....
但它们家的食材好吃这是可以肯定的
只是人员的部分可能要在加强
首先先来跟大家介绍它们家的菜盘
基本上它们家的菜的种类算是很多的
而且它们还有一点很贴心的就是它们都会在推菜车过来的时候
递上一张菜单，方便客人知道这一车里面有什么
但它们也有另一个缺点
就是它们的菜每次给的量都非常非常非常的少！
就算你跟他说我们想要多一点
它们还是给的很少
我不知道，可能最近菜价比较高吧
所以业者比较小气哈哈哈
总之这是它们的另一个小缺点
但它们的菜的品质还算不错，种类也齐全
汤头
它们家的寿喜烧是我吃过觉得真的不咸的
因为我真的吃过很咸的寿喜烧
以至于我有一段时间对寿喜烧这种食物非常感冒
但它们家的汤底真的处理的蛮好的
有自然回甘的感觉
酱料
金大锄是没有提供像一般火锅店那种酱料区的
所以就是只有正规传统的寿喜烧酱
就是蛋+葱花+七味粉就是它的酱汁
但其实我个人没有很爱寿喜烧这种酱
所以一般我都不会特别去弄
因为我觉得它本身汤的味道就很够了
但如果你喜欢传统的吃法的话
恭喜你，你应该会很爱
牛肩肉
它们家的肉有一个特点
就是都非常澎湃
你看看这个肉都已经快比我的脸还大了！
可以看到它整块肉算是非常新鲜
而且瘦肉的部分远远高于油脂
所以是很扎实的口感
煮起来也不会太柴
牛五花
肉跟油脂的分布算是蛮均匀的
可能有人会觉得油花的地方偏多
但我个人吃下来是觉得还好
而且轻轻涮过后，非常的弹牙
我个人蛮喜欢的
猪梅花
猪梅花的肉比起牛五花会在厚一点点
肉的部分算是蛮软嫩的
而且也颇有份量
如果你本身不吃牛肉
单吃这个应该也是会撑死你
鸡腿肉
鸡腿肉的部分
肉质算是很嫩完全不会柴
只是相对于其他的肉比起来
需要比较多时间来煮
所以我们就没有续点
但如果你本身是喜欢吃鸡肉的人
你应该会喜欢它
因为它本身肉质真的不错！
金锄包
这个有点像割包的金锄包是这家店独家招牌
它的口感是很松软的
虽然长得像割包但又比割包在甜一点
食用方法的话
可以将涮好的肉配著泡菜或是锅底吸饱汤汁的洋葱片
全部包在一起，然后用力！大口的咬下去！
你会尝到整个寿喜烧的灵魂在你的嘴里爆发！
算是很爽的一种吃法，有点吃美式汉堡的方式
另外，金锄包也是可以无限续的
但真的很容易撑饱
除非你是大胃王啦，不然如果还要吃其他的话
建议这个不要吃太多哦哈哈哈！
饮料的部分当天我们都很喜欢
蔓越莓苏打
如果你本身也喜欢苏打饮料的话
你一定会爱这款！因为超好喝哈哈哈！
最后的甜点部分
花生麻糬冰
这道甜点我本来以为是真正的麻糬冰
就是夜市那种哈哈哈
结果上来是这样一颗
虽然有点傻眼，但也不难吃
就是冷冻麻糬的外皮里面包一层花生冰淇淋
这个的话就稍显普通咯
所以就不赘述
最后来总结一下
这家店的优点在于它的环境非常的不错
干净而且明亮，不会给人压迫感
食材非常的新鲜而且品质都还不错
缺点的部分
首先人手不足，有时候会漏单
在者位置比较小
如果你超过4个人可能就要分桌
不然你会挤死
再来就是菜盘给的份量少
如果想吃菜就要勤劳点叫服务生
那优点缺点都告诉你们了
如果看完这篇你觉得是你嫩接受的范围内的话
这家金大锄还蛮值得去看看的
今天的分享就到这咯!
金大锄店家资讯
FB粉丝页：金大锄寿喜烧府中店
地址：新北市板桥区东门街30-2号1楼（府中捷运站1号出口）
电话：02-2966-9841
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