{食记}{台南}{西港}谷仓餐厅~在地特色料理
{食记}{台南}{西港}谷仓餐厅~在地特色料理
谷仓餐厅
地址：台南市西港区营西里1号
电话：(06)795-6700
营业时间：
11:00–14:00, 17:00–20:30
公休日：周一
FB： 谷仓餐厅-胡麻特色料理
白底的招牌十分简单大方。
是姊姊推荐的一间店，
很有FU。
小黑板上有营业时间及贴心提醒，
毛小孩入内，
需使用宠物袋、篮或推车，
也算是宠物友善餐厅。
谷仓是早期农民存粮的地方，
谷仓餐厅的墙面都是由满满的稻穗组成，
与餐厅名称相呼应。
还展示了早期的碾米机，
也算是历史的一种保存。
除了保存旧有的文具，
墙面还展示了特色商品，
帮助农村再生发展，
里面也有放置周边商品可供购买，
想自己料理也可以买相关的农产品(如：剥皮辣椒、日晒面线……等)回去喔~
西港的地方特色产业-胡麻
菜单第一页强调了：「西港的地方特色产业-胡麻」，
从1989年经济部从台湾319乡镇中挖掘深具当地特色的产业及产品，
一乡一特色，
使胡麻成为西港的特色农产。
菜单~
★是推荐餐点。
首先是套餐类。
每项餐点都有描述，
可依喜好做选择。
菜单~
火锅的肉类选择包括：
梅花猪、特选肥牛、去骨鸡腿、顶级牛肩小排。
菜单~
基本的肉类选择完毕后，
接著选择白饭、冬粉、日晒面线，
很特别的多了日晒面线，
白饭使用后壁米，
谷仓在食材选择上也都选用在地农产品，
新鲜有品质。
采自助点餐方式，
结完帐就可以了。
柜台旁边有酱料区，
可以自行取用。
菜单~
还有素食锅3种，
以及火锅加点。
最后还有黑麻油的制作程序。
依序为：焙炒、散热、碾碎、蒸热、成型、榨油。
餐桌上的玻璃桌面下，
也是稻穗。
灯罩也是稻穗~
不过有点低，
很容易撞到。
墙面上有整面米字边的字，
提醒人们惜食。
民以食为天，
而稻米是农夫辛勤耕种的成果，
谁知盘中飧，粒粒皆辛苦，
透过谷仓餐厅，
或许可以给我们带来珍惜食物的影响。
妹妹转头一眼就看到粪，
在用餐的场所好像不太OK，
建议可以把第6个字换成别的~
点了：
西港麻油鸡锅~300元
剥皮辣椒鸡锅~300元
黑芝麻豆浆锅~去骨鸡腿~270元
将军牛蒡锅~梅花猪肉~220元
附上火锅汤底，
以及乌梅汁，
自行取用。
乌梅汁酸酸甜甜，
好喝~
西港麻油鸡锅~300元
西港麻油以及特调香料一起拌炒，
干汤两吃，
可依喜好调整鸡肉的熟度，
再加汤，
自己DIY做料理~
西港麻油鸡锅~300元
麻油很香，
煎得赤赤的鸡腿肉非常鲜嫰多汁，
好吃。
加上汤后，
就成了麻油鸡了,
非常适合经期结束的女性朋友^^
剥皮辣椒鸡锅~300元
跟西港麻油鸡锅一样都是干汤两吃，
剥皮辣椒、蒜头一起炒，
炒出味道，
再加汤，
汤头甘醇，
微辣，
好喝。
想辣一点可以去酱料区拿朝天辣椒加入，
就变辣了。
黑芝麻豆浆锅~去骨鸡腿~270元
十分特别的一道锅物，
超养生的感觉。
黑芝麻豆浆锅~去骨鸡腿~270元
汤头有浓浓的豆浆味，
加上特产黑芝麻，
略带咸味，
注意要先把菜盘的东西放进去，
不然滚著滚著汤就冒出来了~
汤头不太习惯，
加上菜后，
感觉越煮越好喝。
黑芝麻豆浆锅~去骨鸡腿~270元
他们的鸡肉满好吃的，
不会太软，
姊姊说没有味道，
赞!
将军牛蒡锅~梅花猪肉~220元
牛蒡汤甘甜清香，
也是一道养生的锅品。
略带苦味，
姊姊满喜欢的。
将军牛蒡锅~梅花猪肉~220元
肉片份量还OK~
日晒面线~
与拜拜的很细的面线不太相同，
是略粗的面线，
要稍微煮一下，
也很美味。
现场也有贩售。
菜盘忘了拍，
印象中除了火锅加点类的新鲜白虾，
其他大概都有。
芋头~40元
是煮得烂的芋头。
豆皮~30元
手打花枝浆~50元
板豆腐~30元
蟹肉棒~50元
感觉比较不一样的蟹肉棒。
感觉食材都有严格把关，
很棒。
是民国66年，
粮食局补助办理的稻谷仓库，
很有时代意义。
户外空间很宽敞~
用餐完可以散散步，
拍个照。
铁木马~
小孩子应该满喜欢的。
窗户十分古色古香，
餐厅内微黄的灯光十分温暖。
入口处旁是贩售霜淇淋的小店，
因不我们是吃晚餐，
所以没有看到有人在卖。
木制小店舖，
很有质感。
固定口味~西港黑麻霜淇淋~50元
感觉也很美味，
下次有机会可以吃
谷仓餐厅旁边就是胡麻嫂故事馆 ，
可以参观麻油传统制作过程与器械~
谷仓餐厅推荐麻油鸡锅、剥皮辣椒鸡锅，
很美味，
用餐空间十分宽敞，
生意挺不错的，
记得先订位，
以免向隅。
