湖北黄冈那边灶头的锅巴都是煮米的米汤放在一起的，也叫锅巴粥，特别的香，吃完饭和菜再来一碗锅巴粥，太满足了。

现在看到一些夜宵摊也有锅巴粥，但没有家里灶头的那种香味。

曾经因为非常的想吃这个锅巴去某宝搜索购买了一包，在外面工作只能用这样的方式来回味记忆中的味道了。

襄阳宜城特色：腊味炖鱼头+锅巴饭

主料：腊猪蹄，大花鲢头，精米

特点：汤汁浓鲜，鱼头嫩滑可口，腊味醇正，具有浓厚的农家风味。

吃法：边吃火锅，边用锅巴沾汤而食。

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