台中美食：客家本色 – 物超所值的午餐，只要158元
台中美食：客家本色 – 物超所值的午餐，只要158元
▲客家本色荣获经济部评选为「2011年台湾美食优质餐厅」
▲一进门就看到一个小水池和三大叠的菜单，水池中央是一尊佛像
▲挑高5米的天花板，宽敞的空间让人用餐没有压迫感
▲餐厅内部上方悬吊著美浓油伞，创意十足
▲蓑衣和斗笠 - 在客家地区蓑衣是农家人的至爱宝贝，是客家人勤劳见证和骄傲象征。蓑衣形状酷似将军的盔甲，客家人特别引以为傲。斗笠，用竹编成的帽子，用于遮雨、遮阳。
▲菜单封面的主角是两位阿婆，她们是罗氏姐妹
▲餐厅入口的左边是介绍阿婆面的源流
▲菜单的左边介绍客家人的由来，以及客家菜历久不衰的原因；菜单的右边列出到客家本色点菜排行榜前20名，供大家参考，店内消费均加收10%服务费。
▲地板打光凸显客家花布 - 鲜艳的红色和大朵的牡丹花，代表著喜气跟富贵。
▲服务生送上一壶普洱茶，简洁俐落的桌椅，奉茶器皿则是日本铁壶、陶杯，东西两种情调，混搭出别有韵致的协调美感。
▲客家煎豆腐套餐、蒜苗咸猪肉套餐 – 每份套餐只要158元，摆盘精致，每天配菜皆会改变，一星期吃下来，也不会让人觉得腻。
▲客家煎豆腐套餐 – 四菜一汤，一碗白饭，还有饭后甜点，只要158元，真的是物超所值！
▲客家煎豆腐 – 大块豆腐，煎得恰到好处的滑嫩感，再配上九层塔、蒜头及辣椒，尝起来有弹性又好吃
▲蒜苗咸猪肉套餐 – 四菜一汤，一碗白饭，还有饭后甜点，只要158元，真的是物超所值！
▲蒜苗咸猪肉 – 自己腌制带皮的咸猪肉软硬适中，配上蒜苗、蒜头、青葱、辣椒，还不错吃。
▲三杯杏鲍菇 - 杏鲍菇炸过，以三杯的作法处理，口感还不错
▲龙须菜 – 搭配特制酱料、柴鱼片及白芝麻，鲜嫩可口
▲麻竹笋 - 搭配特制酱料、肉末、青葱，口味稍重，但还蛮下饭
▲玉米排骨萝卜汤 - 汤品相当清甜且不油腻，可以感觉出汤底熬得不错，好喝！
▲饭后甜点 - 客家手工麻糬，这种麻糬是不包馅的，只在外面裹上花生粉
▲饭后甜点 - 客家茶梅
▲客家本色的外观有如一口天井的建筑，坐落在繁华的公益路上
▲有自己的专用停车场，吃饭不用担心停车的问题
客家本色(南屯公益店) - 台中市南屯区公益路二段118号(大墩路口) TEL：04-2329-2929
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