黄瓜炒皮蛋怎么做好吃？
你好，我这有两种黄瓜炒皮蛋的方法，哪一种好吃呢，你可以先试著做一做，仅供参考。
一、黄瓜炒皮蛋
烹饪时间30分钟 口味类型咸鲜，难度级别中级
用料：皮蛋两个，黄瓜一根，小米椒一个
盐少许
做法
1.准备好食材。
2.青瓜切成滚刀块。
皮蛋也切成块。
3.锅中放适量玉米油，下青瓜煸炒。
见黄瓜稍稍发焉即放入皮蛋。
4.随即注入适量清水。
加少许盐调味收汁起锅。
5.用小米椒做下点缀，就可上桌啦。
二、黄瓜炒皮蛋
主料2种，黄瓜200g，皮蛋1个
辅料6种，油 适量盐 适量鸡精 适量葱花 适量干辣椒 适量花椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1
干辣椒切段
黄瓜洗净、切滚刀块
皮蛋去壳、切月牙瓣
葱切葱花
步骤2
热锅倒油、烧至7成热放入葱花
步骤3
放入干辣椒断
步骤4
调入半匙花椒粉炒香、 我放多了……呵呵
步骤5
倒入黄瓜块
倒入适量清水翻炒3分钟
步骤6
放入皮蛋翻炒均匀
步骤7
调入鸡精
调入盐，盛盘
小贴士
小孩子最好不要吃皮蛋、因为儿童对铅很敏感、吸收率远远高于成人、 儿童的大脑和神经系统还未发育成熟、极易受铅的损害、甚至会影响智力发育
黄瓜炒皮蛋还真是少看到，饭馆应该都没有这食谱吧，反正我是没看到，原谅我这乡巴佬没见过大世面????
题主你是看谁这样吃的，作为吃货来说搞的我也想试试哈哈????
黄瓜跟皮蛋我到是经常凉拌来吃，黄瓜拍一拍，切段，皮蛋我喜欢用筷子掰成几瓣，葱姜蒜切沫，放自己喜欢的调料，拌一拌，味道很好吃????
在就是烧汤了，青瓜皮蛋汤，这个汤大家经常做不？很清爽好喝，相信应该少有人做吧，这段时间我在的城市海南简直热翻天，所以黄瓜或是皮蛋经常凉拌来吃，清凉解暑????
还是别炒了，总觉得炒出来黏黏糊糊的，咱又不是大厨，做不出那味道卖像，肯定的做砸了，浪漫食材????
还是跟我学做汤吧，简单又好喝，特别适合这季节
准备一根新鲜的黄瓜，洗干净，削皮，切成薄片，剥两个皮蛋，切成四瓣，切点姜米
锅里到一汤碗水多点，皮蛋黄瓜片丢进去，姜米丢进去，放点点盐巴，大火烧开两三分钟，放点鸡精，到点香油，葱花
就好啦????清凉又解暑。试试吧??????
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