最近买了一个快煮锅, 觉得非常方便。

很多单身在外租屋的人, 不管是上班族还是学生, 常常都必须外食,

还记得当初我朋友跟我说, 一个月光是伙食费就要将近一万块了吧, 

一餐大概都要一百块, 每日三餐都花一百块, 一个月光是吃饭就快吃垮自己了。 

更别说偶而要跟朋友聚会吃饭, 犒赏爸妈打牙祭, 吃吃吃就把钱吃光光了。 

 

这时, 有个快煮锅真的是个好帮手, 早餐可以蒸包子馒头煮水饺, 

懒得出门买饭的时候, 也可以煮泡面配一颗蛋。 

像我下班后, 就利用快煮锅附送的蒸盘, 下面煮汤, 上面顺便蒸菜,

先把菜准备好, 按下开关, 冲个澡出来就可以准备吃晚餐了。 

这样不只可以控制伙食费, 也可以确保自己吃进肚的不是黑心食物, 一举多得。 

 

再说到自己做辣酱, 这是我有一次吃到带著番茄甜味和海鲜香味的辣酱后, 

自己趁著空闲时慢慢研究, 找出自己最喜欢的味道, 从此之后就爱上自己做的辣酱了。

比起用剁椒或是市售的辣酱, 我更喜欢自己做的带著蔬菜和海鲜香味的辣酱, 

不管是吃饭吃面, 中餐或是西餐, 我都会用自己做的辣酱来调味, 

每天都能吃到自己喜欢的美食, 觉得自己是幸福的人儿。 

 

今天要介绍的是辣酱蒸金针菇和花枝丸, 真的是零技巧又美味的一道菜

材料不多, 用蒸煮的方式少了油腻却能吃出食物的原味。 

 

材料如下（一人份）：

金针菇                     半包

花枝丸                     三颗

葱花                        一大匙

酱油                        一大匙

自制辣酱                  两大匙

 

作法：

1. 把金针菇洗净切半, 平均铺在盘底, 再把花枝丸切小块, 铺在金针菇上。

2.把盘子放在快煮锅附的蒸盘上, 在快煮锅的锅身放入一杯水

（或是直接放在蒸架上, 放入快煮锅的锅身里）

3.用酱油跟辣酱调味金针菇跟花枝丸, 放在快煮锅上,

按下开关后, 约过15到20分钟之后就可以吃了喔。要吃之前洒点葱花摆饰即可。

 

这样就做出一道美味又简单的菜了喔！ 如果觉得蔬菜不足的话, 也可以用同样的方式来蒸煮青菜, 

我觉得用这个调味方式来蒸白肉鱼或是其他海鲜也很棒, 有空再来写相关的食谱。

自从买了这个快煮锅之后, 慢慢在网路上找了很多食谱, 也不断发想有没有其他的料理方式, 

再来慢慢跟大家分享这个快煮锅的使用方式唷。