胡椒粉可以拌冷盘吗？如何拌冷盘好吃？

胡椒粉是用胡椒树上的果实碾压而成，在我国呢胡椒是海南的著名特产，胡椒粉分为白胡椒粉跟黑胡椒粉，白胡椒粉是用果实脱去果皮的种子加工成的，颜色是灰白色的，气味比较浓，黑胡椒粉是用未成熟的果实晒干加工成的，气味比较淡，黑胡椒粉味重，调味作用好，白胡椒粉药用价值高，胡椒粉里含维生素A维生素B2维生素C，胡椒粉的气味能增进食欲，还有防腐的作用可解鱼虾肉毒，所以做肉类可以放些胡椒粉，胡椒粉对胃寒有很好的缓解作用，无论黑胡椒粉跟白胡椒粉皆不能高温油炸在菜肴出锅时添加一些就可以了，黑胡椒粉跟肉一起煮时间不能太长，时间长了味就挥发掉了。

可以加胡椒粉，凉拌菜制法是将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、胡椒粉、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道冷盘，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道冷盘不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

胡椒粉拌冷盘应该不好吃，冷盘一般用蒜泥香菜花椒油香油辣椒油白糖醋鸡精味极鲜或者生抽等调味好吃一些

可以拌冷盘，但是现实生活中，家常冷盘很少需要它，一般情况适合肉类，比如羊肉，牛肉有膻味类的食物根据自己的口味进行调整，比如拌熟后的羊肉加入一点

凉拌菜可以加适量胡椒粉，胡椒粉主要的功效是去腥，可散热，祛脾，助消化等功效，凉拌多与洋葱，黑木耳，蒜蓉等相伴。

可以取适量胡椒粉进行调味。