你吃过米糖吗？
终于遇到一个能回答的题了→
冻米糖，真的是广告里说的那样→家的味道
我是丰城人，冻米糖就是我们丰城特产了→据说是周总理吃了以后亲切的称赞为→江南小切。很美的名字!
包装出售的并不是我喜欢的→太腻了→当然现在家里也都不做了，想吃也只能尝一尝了。
小时候，最期待的应该就是过年前妈妈做冻米糖了，过年的零食→分白色和黄色两种，白色的甜一些，黄色的脆一些，我们当然喜欢黄色的→常常几家合在一起做，男的不参与，把晒好的米或者糯米在放有铁沙的锅里翻炒，膨胀起来，用大的谷篓装好，洗干净锅，放入米糖，很大很重，要敲碎，放在锅里熬炼，融化后倒入先前炒好膨起的米，搅拌，趁热盛起倒入方架里，用类似擀面杖的，滚动压紧，去掉架子后切，这时候我们当然等不及，切出来的趁热吃，好香，好脆，好甜→过完年，基本上也吃完了，也有留得久的，→我们就得流口水羡慕了
生活条件好了，过年都是往城里超市准备年货，零食了→慢慢的大家就不愿做那么多繁琐程序的手工了，包括磨米浆，蒸年糕→房子买了，车子有了，也有时间到处旅游了，但是人到中年，总觉得小时候的记忆永远忘不掉，也很遗憾时光不能回头，爸妈老了，，，
人生米一般又写作人参米，就是爆米花，不知你们宜春是不是这样。
红薯熬的糖汁是饴糖，稠稠粘粘的,把它加在人参米中，如果有模子，可以做成块；没有，就碗中也可以。饴糖把米花凝结起来，讲究点的再加点芝麻,花生或者核桃，吃起来又香又甜又酥又脆，就是红薯熬的饴糖稍有点粘手。这是小时候特别有乡村风味的一道零食。那时候家境不宽裕的，可是过年过节才有的啊。如今什么样的糖果糕点没有，包括进口来的。为什么还思念它呢？这其实是童年的美好记忆，是乡情亲情的怀念。舌尖上的记忆维系著对一方水土的感怀啊。
这种冻米或荫米可储存一两年。做冻米糖或米花糖用头年加工的冻米（荫米）最好，因贮藏半年至一年后它的质地松脆，品质更佳。
重庆的江津米花糖是地道重庆特产，香脆酥甜，入口化渣，作零食茶点或早餐伴牛奶都极佳，是外地朋友旅游重庆后必选购的几大特产之一。
丰城冻米糖曾经是宜春的特产，小时候家里不富裕，爸妈买回来要藏住，要不然会被兄妹两吃掉，那时候过年是家家必备，咬一口清脆爽口，沾在嘴唇上回味无穷，街头巷尾随处可见，现在难得见到，只有大型超市上有。有跟我一样经历的吗？挺怀念儿时的味道
谢谢邀请，说起冻米糖，不得不提丰城冻米糖，
冻米糖
是江西丰城
市食品生产中享有盛名的汉族传统名小吃
。相传已有两百多年的生产历史，始产当在清乾隆年间。四角平整，洁白晶亮，红柚
丝均匀铺面，小块切包，松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙
，回味无穷是江西久负盛名的传统名优食品。丰城冻米糖是一种糕点食品。丰城冻米糖江西众多传统名品小吃中的佼佼者，曾被评为江西五大传统名点之一。
这个是冻米糖，米糖是那种牙齿都要粘掉的糖
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