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米糆!?究竟是米还是面~健康米食创意的新品牌：捉米场!!

 

新鲜的体验，内含有满满的心意和用心~

 

体验当天太阳暖呼呼的!!带著阿母来到临近中山站的捉米场~

 

要来好好品味米食创意料理的奇妙~

 

感谢捉米场、爱评网让我们吃到了如此特殊却无负担的美味!!

 

◎体验内容

 

 一踏入店里，不得不称赞店员的亲切和效率!!让食怪感到十分舒适~

 

入座后递上菜单来供我们选择~

 

捉米场2013年年底才正式营运，所以菜色也不断再增加当中!!

 

看著新品每一样都好诱人...期待著日后更多创意料理的出现!!

 

等待料理的同时，食怪便开始拍摄店里摆设啦~

 

由于那天刚开始营业没多久，还厚脸皮的询问是否可以拍摄二楼用餐区!!

 

捉米场的大家想都没想就协助食怪到二楼拍摄了!!就甘心阿~~

 

二楼用餐区空间十分宽敞，并且能容纳不少人...

 

对于聚餐等活动十分适合，重点是自然采光和柔和的光线...

 

一楼用餐区由于不知不觉就坐满了人...来不及拍全景!!

 

但有拍用餐区一角让大家看看用餐环境~

 

白色系的装潢摆设，餐具整齐摆放，简约却带著典雅...

 

鸭赏米面包&花生米奶

 

上菜啰!!期待且好奇的米面包~使用80%米与20%小麦制成的!!

 鸭赏米面包

 

捉米场使用的是宜兰鸭赏，拌上葱、香菜等配料提味而成!!

 

 

吃下去时，超惊喜的!!鸭赏的口感带著嚼劲，而米面包蓬松同时Q弹~

 

搭配起来层次是丰富的~鸭赏的调味不会过重，咸中带点细腻的甜!!

 

食怪和阿母都好爱这款面包~

 

花生米奶

 

有质感的杯子让我们拿在手中不烫手~

 

上层薄薄的膜，闻的到浓郁的香气!!

 

一口喝下，膜挡住高温~记得别喝太急...会烫口!!

 

花生的香气，浓稠却不会不易入口，滑顺的入喉~幸福阿!!

 

炙烧牛排糆(汤)

 

神奇的糆全餐上菜啦!!!!

 

三样腌渍配菜：海带芽、白萝卜、蕃茄

 

海带芽 → 味道较不突出~但口感很不错!!

白萝卜 → 酸酸甜甜的，台式泡菜的调味，很开胃~

蕃茄 → 母女两人原先都以为是红萝卜...番茄多汁且调味好赞!!

 

炙烧牛排

 

捉米场细心的将牛排和糆分开来装，炙烧过后的牛排~

 

七八分熟带著点血色和满满的肉汁!!旁边还有蒜片供搭配~

 

说实在话，单吃牛肉排就很幸福了~

 

咬下去是充满著牛肉的鲜味和肉汁...

 

立马把牛排放回汤糆中...

 

汤头比想像中清澈，同时不会感到油腻...味道是清爽的!!

 

一定要提到的当然是今天的重点：米糆!!!

 

米糆条像是更透明的米苔目~纯白色的轻透感好奇妙。

 

入口后有著米苔目的口感，却又不似它那么软烂!!

 

带著嚼劲，又滑顺入喉~好吃!!!

 

附带一提那颗糖心蛋超好吃的~~~~卤的入味且半熟到恰到好处!!

 

茄汁培根香蕈炖饭全餐

 

炖饭还附上一碗南瓜蔬菜浓汤!!

 

看到店家端上这盘炖饭的同时，食怪很惊喜!!

 

因为...摆盘好美!!!!

 

炖饭粒粒分明，不是软烂型的!!每颗米饭都包裹到酱汁~

 

里头满满的酥香培根，还有少许的花椰菜和甜椒!!

 

上头刨上些许的起司丝~茄汁的味道比较重!!

 

却完美的融合了每样配料!!

 

唯一可惜的是南瓜蔬菜浓汤，原本以为是浓稠的浓汤~

 

上桌时却是比较像蔬菜汤啦!!但配料满满且好喝~

 

充满著红萝卜、马铃薯等清爽的汤头~

 

附餐饮料

 

柜台同时后方就是饮品的调制区!!

 

店员会贴心地来询问是否可以上饮品才会现调制作喔~

 

捉米场现在店里有「您打卡 我招待」的活动喔~

 

只要打卡就能兑换米面包来尝鲜喔!!大家千万不要错过~

 

因为米面包好好吃阿~~~

 

后记：

一开始食怪认为这次体验应该吃不饱吧!!但当我们步出捉米场的同时，肚子是饱足却不会感到不舒服的撑~那种满足感会让人微笑的!!米饭一直是我们亚洲人的主食~而捉米场用好多的创意和巧思创造出好多好多的变化!!米糆是让食怪最惊喜的，轻透的糆条和同样用心的配料和汤头。大家有机会要记得来中山北路上的捉米场试试喔!!