广式双皮奶怎么做？
双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别俱一格。也可以搭配红豆丶椰果丶芒果等食材。
食材:牛奶500毫升丶鸡蛋3个丶蜜红豆2匙丶柠檬适量丶白糖5克丶蜂蜜适量。
烹饪步骤:1丶牛奶倒入小奶锅加热，不用煮开。
2丶加热后的牛奶倒入容器中冷却会出现奶皮。
3丶把牛奶倒回小奶锅，奶皮和少许牛奶留在碗底。
4丶三个蛋清加柠檬汁搅拌均匀和牛奶白糖混合搅拌。
5丶过滤后缓慢倒入容器。6丶盖上盖子锅蒸15分钟，炆5分钟，出锅放入蜜红豆，调入蜂蜜。
这款甜品清爽美味，冷藏后会更好吃。喜欢吗？喜欢就多点赞关注我，谢谢阅读
将奶液与打散的蛋清白糖继续搅拌均匀并过筛几次，再沿碗壁倒入，裹保鲜膜，冷水上锅，十五分钟大火并闷五分钟
均分到三个微波炉碗里，我的微波炉两分钟刚好是即沸却还没起泡的状态，分别加热，静待起皮。
约二十分钟左右奶皮基本形成，用牙签沿边挑离奶皮，然后用筷子轻扶固定奶皮并将奶液往外倒，记住不要倒空，碗底要有牛奶，这样奶皮才不会粘底。步骤 4
将奶液与打散的蛋清白糖继续搅拌均匀并过筛几次，再沿碗壁倒入，裹保鲜膜，冷水上锅，十五分钟大火并闷五分钟开盖
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