每到週末的早晨，喚醒我的是那令人期待的美食行程，今天繼續為大家挖掘美食

最近又在豐原發現了一間不錯的早午餐店，主打手作輕食及創新口味的漢堡

話說這間開幕至今也將近三個年頭了，今天還是頭一次拜訪

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『柳澄215手作輕食Brunch』就位於田心路二段這邊，店家就位於豐田國小的附近

鄰近的就是豐原大道十字路口，這裡也算是許多上班族的必經之路，來這買個早餐也挺方便

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看著店家介紹他們家的漢堡跟麵包是特別進口日本麵粉自己手作的

似乎又找到了一間秉持著好食材用心的店家呢

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看似小小的店面，裡頭座位還滿多的，大約有二十個左右

室內是個簡約純白的用餐環境，給人一種舒適乾淨的感覺

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菜單上的品項真的琳瑯滿目，手作的用心卻也只要銅板價

比較特別的是水果漢堡這在一般早餐店不太常見~挺吸引我的

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#培根牛口水老麵堡套餐 $139

《培根、盎司厚牛堡、蛋、洋蔥圈、美式脆薯、紅茶》

漢堡的份量真的不小，各式配料層層堆疊起來，感覺很料多實在

還有現炸薯條，紅茶的部分，店家是採用麥香紅茶，這樣一份套餐對我來說剛剛好

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他們家的薯條吃起來酥酥脆脆，上面還有灑一點香料粉我很喜歡

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第一次吃早午餐遇到還有附手套的店家，也太貼心

這樣吃漢堡都不用怕沾手或油油的

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漢堡上的手作麵包就是老闆用日本麵粉做的，跟一般現成漢堡麵包比較起來

它的口感更為紮實，而且延展性佳吃起來夠柔軟Q彈

裡面是100%純牛肉的漢堡排，搭配培根加花生醬，整個太邪惡了

下層用了蘋果片取代了牛番茄，降低了整體的油膩感也多了水果的清香

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#凍蒜XL雞腿橙堡 $70

《手作水果橙堡、帶皮雞腿排、在地小農蒜頭、自製黃芥末醬》

將蒜頭乾炒帶出濃濃香氣，選用的雞腿排連皮帶肉的一起下去炸

這道餐點作工挺繁複的所以需要一點時間，如果不趕的話很推薦點這個

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老闆自創的橙堡是在麵包裡頭加了新鮮柳橙果肉，這真的滿特別的

還沒開始吃就聞到超香的蒜味，整個胃口大開

雞腿排肉質細緻滑嫩，搭配黃芥末抹醬跟蒜頭一口咬下有種說不出的美味

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秉持著用心做好每一份餐點，堅持自己手作來傳達美好的味道

儘管製作餐點時忙碌，老闆卻還是充滿活力招呼每位客人

這次拜訪感受到的，不僅僅是餐點上的美味，還有老闆對於自己的堅持跟那份熱情

還有許多餐點還沒嚐試，很期待下次回訪再來與大家分享

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【台中豐原】暖暖輕食小館－早午餐&下午茶♥輕鬆舒適環境心也暖暖了

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