翻糖蛋糕属于什么类，面点还是什么呢？
翻糖蛋糕就是蛋糕，而不是面点，也就是用了翻糖为蛋糕做不同的造型。
最近这几年翻糖蛋糕一下子越来越火，众所周知，蔡依林近年迷上翻糖蛋糕，早前曾组「皇后陛下」翻糖团队，然后又在英国参加Cake International蛋糕比赛，凭她自创的「梦露翻糖蛋糕」夺得金奖。
那么什么是翻糖蛋糕尼：
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自英国，以糖粉和糖浆为主要材料来代替常见的鲜奶油，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，可以说你能想像出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。但是纯的翻糖蛋糕味道都不怎么样，只能说真好看。
翻糖是用糖做的，所以不太好吃，相对来说王子蛋糕的翻糖蛋糕就会比较好吃一点。因为只有上面的这个玩偶是翻糖做的。
上面的这个玩偶，只要不高温、不暴晒是可以永久保存的。
推荐阅读：
