为什么黄瓜是绿色的？

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光合作用，其实，我们平时吃的黄瓜，都是还没有真正成熟的，真正成熟后的黄瓜口感不好。真正成熟的黄瓜是黄色的皮，黄色的籽。

不过完全成熟的老黄瓜，外皮很厚，口感也很差，远没有还是绿色时候的黄瓜生脆可口。所以，人们会在黄瓜还没有成熟的时候，也就是还是嫩嫩的、绿绿的时候就摘下来。久而久之，绿色的黄瓜见得多了，人们就以为黄瓜是绿色的。

看到没，我儿子手中的黄瓜马上变黄色的了

你确定你看到的黄瓜是青色？

颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的对光的视觉感受，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受到电磁波辐射能刺激后所引起的视觉神经感觉。

比如狗，它的视网膜上共有两种视锥细胞，它们能够识别短波长和中长波长的光波，也就是能感受到蓝光（波长短的光波）和红黄光（中长波长光波）。由于视锥细胞少的缘故，狗眼中世界的色彩非常单调，也就是说狗狗们只能看见黑白灰三中颜色。

又比如蜜蜂，它能看见人所看不见的紫外线，并能把紫外线和各种深浅不同的白色和灰色准确地区别开来。

人类对色彩的辨认只是出于对波长的一种感觉，红绿色盲便对这种感觉混淆，那么，你看到的世界是真实的世界吗？你还觉得你所看到的黄色就是黄色，绿色就是绿色吗？

很可能你手里的黄瓜在别的人眼中是红色的！

因为花是黄色的，黄瓜老了也是黄色的

黄瓜是我们日常生活中常常能见到的一种蔬菜，它非常有营养，做法也很多。它和别的蔬菜不一样，大多数的蔬菜都要经过烹饪才能吃，但是黄瓜你也可以把它当成一种水果生吃。就和西红柿一样，而且生吃比炒著吃更能够发挥营养价值。

比如很多女性减肥期间，就会选择每天吃一两根黄瓜用来果腹，多多食用对人体的皮肤也有很多好处，所以黄瓜还经常会被用作面膜来敷脸，总之它的作用非常多。一般我们所看见的黄瓜和菜市场上卖的黄瓜颜色都是绿色，既然它的颜色是绿色，那为什么名字又叫做黄瓜呢？

黄瓜以前的名字不叫黄瓜，它叫做胡瓜，在很多年以前就有过关于它的记载。它原来只长在热带较湿润的地区，是一种野生的蔬果，味道和现在也不一样，非常苦，完全不能吃，颜色也不是现在的绿色。后来这一植物被人们发现后，便开始对它重新栽培，然后在进行改良，时间一长就成了现在能吃的黄瓜。

黄瓜是在汉朝的时候才传入到中国的，当时这种植物只有在西部一些比较偏远的地区才看得见，后来是张骞把黄瓜传入到了中国的内部地区，中国也开始大规模的种植这种蔬果，于是黄瓜就在中国传开了，成为了生活中必不可少的蔬菜之一，一直延续到今天。

那时候人们管黄瓜叫做胡瓜，因为它是从西部传入过来的，西部人在汉朝时被叫做胡人，所以传入到内部的黄瓜也叫做胡瓜。不过在公元三百多年时，它就被改名叫做黄瓜了，那是因为当时的王朝统治者就是汉朝时那偏远地区的胡人，他们进攻中原后建立了一个新的王国，自然不允许他人把自己称之为胡人，所以下令全国上下都不准用胡字，所以胡瓜也不能叫做胡瓜了，然后就给它改名叫做黄瓜。

至于为什么要叫做黄瓜呢，而且它的颜色又不是黄色，而是绿色，为什么不叫做绿瓜呢？那是因为我们平时食用的黄瓜都是没有完全成熟的，黄瓜完全成熟后，它表面的颜色就是黄色，没有成熟它的颜色就是绿色的，不单单是黄瓜，很多植物没有成熟前它的颜色也都是绿色。

至于我们为什么要在它还没有成熟的情况下就把它摘下来，那是因为如果等到黄瓜成熟了，就会变得特别不好吃。外面的那层皮又软又厚，里面的果肉也没有多少水分，一点都不好吃，没有绿色时那么的清脆爽口，所以我们看到的黄瓜都是绿色，而不是黄色。

光合作用，其实，我们平时吃的黄瓜，都是还没有真正成熟的，真正成熟后的黄瓜口感不好。

真正成熟的黄瓜是黄色的皮，黄色的籽。

光合作用，其实，我们平时吃的黄瓜，都是还没有真正成熟的，真正成熟后的黄瓜口感不好。

真正成熟的黄瓜是黄色的皮，黄色的籽。