新鲜蓝莓可以泡矿泉水喝吗，密封起来发酵后保质期多久还能喝？

果酒发酵都在30天左右。

当然包括蓝莓发酵

蓝莓是绝对的可以泡水喝的，蓝莓含有一种大脑活性剂，可对抗癌症，促进心脏健康与免疫系统健康。蓝莓还富含抗氧化剂，可以帮助人体预防癌症、糖尿病及与年龄有关的记忆力衰退，因此蓝莓也有「大脑莓果」之称。

蓝莓干泡水什么颜色

蓝莓泡水是紫红颜色的。其颜色来源于所含的花青素。花青素是一种水溶性色素，可以随著细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播 (stintzing and carle, 2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。

蓝莓发酵保质期多久

与存储调条件和温度有关。

1.如果你将一瓶原装进口酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。

2.酒怕热多过怕冷，要在摄氏13?c的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。

3.震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。

4.藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。

5.存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。这样储存的蓝莓酒能储存5到10年。