牛肉丸浆是稀的好吃，还是稠的好吃？

这个真的要根据个人的喜好了，以下是稠和稀的优缺点，可以借鉴。

1。稠。当牛肉丸泥太稠的时候，吃的整体过程，它会有一个逐渐性的变化，。入口的第一口可能会感觉到味道非常的浓烈，很好吃，但是紧接著吃第二口第三口的时候就会感觉有点平常，接著吃多了就会觉得很干，很渴很想喝水，很厚，根本吃不下去。然后就开始责怪这个牛肉泥太稠了，不太好吃。

2。稀。当牛肉丸泥稀，刚入口的第一口，可能是吐槽型的，觉得这跟白开水没有什么区别？太可怕了，坑货？会大力的吐槽，但是喝上几口之后，觉得越来有味道，喝多了的时候感觉还是很不错的。也就慢慢习惯了这种比较清淡类型的。

总而言之，喜欢吃稀或者稠，要根据个人的喜好而定。有的人就是非常喜欢吃厚一点的，但是有的人却喜欢吃稀一点的，而且心情不一样，吃的口感也不一样，具体要看时机况而定。

做牛肉丸不是稀稠好不好吃的问题。首先，牛肉丸做法是也看你用什么机器。稀了用牛肉滑比较软不脆，因为冰水加多了。如果太稠也不行，干巴巴的浆做出来死实的。牛肉丸的冰水量要卡住刚刚好才算好。这是要看你用的是什么牛肉，如果是注了水的牛肉打出来的牛肉丸是软软的没口感。如果没有注水的牛肉丸打出来的牛肉丸是非常Q弹的。其次是看你用机器做还是手工做。机器现在市面分两种机器。快与慢速。慢速是防手工制作。。