口蘑能烧虾子吗？
口蘑和虾那是绝配??我一般是用口蘑、虾和少许肉片炒成三鲜。
主要材料:口蘑300克 、海虾12只 、瘦肉100克
调味料:盐3克、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉1茶勺 水4汤勺
辅料:姜片、红辣椒片、葱段适量
腌料:生粉1茶勺 、料酒1汤勺、盐少许。
将调味汇合成一个酱汁待用
口蘑剪去带泥部分的蒂，用盐水焯过待用(冷水下锅)
猪肉洗净切片待用；海虾洗净,去头去虾线，去壳留尾,再用刀将其从背部剖开至三分之二处。然后加入少许盐与料酒抓几下再冲洗干净沥干水，和肉片一起加入1茶勺生粉拌匀待用
起热锅下玉米油爆姜片，下虾仁肉片炒翻炒至变色倒入口蘑继续炒片刻，下酱汁、葱段、椒片快炒匀即可。
当然可以。
首先将虾子放入清水中浸泡，洗净剪须待用。
口磨洗净切片，焯水备用。
配菜可以用西芹，洗净斜刀切片焯水备用。
斜刀切片、姜切片、料酒适量、盐适量、白糖适量调味。
热锅凉油，将虾子姜片下锅翻炒片刻，加一调羹料酒继续翻炒，将口磨和西芹入锅翻炒二分钟，加盐、糖调味，淋入芡汁出锅。
口蘑非常的鲜，虾子非常的鲜。两个鲜合在一起反而不好。
味道要有主次之分，一个主味，配上一些补充融合的宾味，这样才能以宾味突出主味，使味道有特色而不单调。
如果是味道相互调和，相互补充，应该是能够配合的上的味道，比如咸味和鲜味，鲜味和素味等。两个相近又都很突出的味道混合在一起，出来的味就不好。
这个你要征求一下虾的意见 得问虾愿不愿意...
哈哈 可能是每个地方不同吧 南方菜很少看到虾和其他菜一起煮的，绝大部分时候都是单做
为什么不能？
都是好吃的食材啊！
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