相信不少打工仔都喜欢在早上饮一杯咖啡让自己精神起来，原来饮咖啡不仅可以提神，更可以有减肥功效，但要制作一杯有减肥功效的咖啡便要「加料」！加料版的减肥咖啡称「防弹咖啡」（Bulletproof Coffee），是Dave Asprey所发明，他靠「防弹咖啡」由150kg减至100kg，就连台湾Youtuber理科太太都有试，一齐睇睇点解防弹咖啡咁劲！

防弹咖啡（Bulletproof Coffee）是由美国IT工程师Dave Asprey所研发，创作灵感是源于他一次西藏旅游时饮到的酥油茶，他喝后感到精力充沛，引发他设计一杯有助燃烧脂肪的咖啡。

防弹咖啡材料：

有机黑咖啡 1杯

牛油 1-2汤匙

中链脂肪酸的椰子油 1-2汤匙

霉菌会令人体容易觉得疲倦，而防弹咖啡采用的有机咖啡是不受霉菌污染，达至提神效果；无盐草饲牛油相比普通牛油含有更多维他命K2和Omega 3；中链脂肪酸（Medium chain triglyceride）的椰子油，加促新陈代谢，且不会增加任何心血管及心脏疾病的风险。

想达到最好的减肥效果，便是以防弹咖啡代替早餐，达到酮症 (Ketosis)的状态，把体内的糖类代谢完。防弹咖啡可配合生酮饮食的方式，一日三餐要在8小时内完成，其余的16小时便要禁食，而防弹咖啡就是要在16小时轻断食之前，令用家更加容易达到酮症状态（Ketosis）。

Dave Asprey当时以防弹咖啡代替早餐，每天喝1-2杯；中午吃大量蔬菜、健康的油脂和少量蛋白质；晚上则只会吃少一点，Dave在没有做多运动下，成功减重100磅。

如果你有心一试，建议实行1-2个月即可，长期采用有害健康，如出现血脂上升、腹泻、肾结石等。另外肝肾功能不好的人，便不宜试用，以防增加肝肾负荷。

Photo: Youtube, Instagram

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