熟的猪肝怎么做好吃？
谢谢邀请，针对这个问题，我们先搞清楚猪肝的特性，它和什么菜搭配即去腥又好吃，那当然与洋葱最搭配。
步骤1，将熟猪肝勾芡粉，酱油、盐、姜丝、料酒均匀地用拿抓几分钟，肉快干时，再用手抓，是为了充分的吸收。
步骤2，洋葱切片状，辣子切块。
步骤3，锅中加油多一点，将猪肝下锅过油。
步骤4，锅烧热放猪肝爆炒变色加洋葱、辣子，少许酱油、盐、糖炒3分钟左右即可。
这道菜，烹调时间不能太长，至少应该在急火中炒2分钟左右，就可以出锅。
喜欢吃，也喜欢做吃的，分享一下我喜欢的几种吃法吧！
1.熟猪肝切薄片，用杭椒花椒爆炒，勾芡淋汁，偏麻辣口～爆炒猪肝
2.熟猪肝捣碎拌小葱、蒜泥、嫩生姜沫调味，加入油盐调料，加入淀粉鸡蛋搅匀，做成丸子，五成温油，炸至成型，直接吃或汤火锅吃～猪肝丸子
3.把熟猪肝用大茴香，小茴香，生姜，花椒，白芷，草果等等香料加水与食盐煮制约2个小时，使其充分入味，之后捞出切片，淋上芝麻油，蒜汁，生抽，醋。一道凉拌猪肝就做好了。～凉拌猪肝
还有很多种做法，慢慢探索吧。
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今天在这美好时光里十分感激在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
解答????
1 将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分
2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可
总结：
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
一，卤来吃，二，把熟猪肝切片，过油，配料，美人椒，芹菜段，洋葱，先用筒筒辣椒花椒姜片炝香，倒入美人椒圈，芹菜段，洋葱片，熟猪肝。盐，少许鸡精，起锅前淋少许香油即成。
可以将刚宰杀的猪肝灌入鲜猪血，再入开水锅中煮熟（加葱姜）捞出切片即可食用
熟透的猪肝！可以晾干了之后！用干辣椒与青花椒 大蒜 姜 十三香爆炒或者做冷锅猪肝
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