回忆以往的最好吃的是自己炒的蛋炒饭，炒饭有很多种做法，您喜欢怎么吃呢？

我最喜欢的蛋炒饭，是最简单的做法，最简单却最经典，而经典永流传：

1、原料：米饭（做炒饭的米饭要煮的稍微硬一点）、葱花（稍微多些，葱花香就更浓）、鸡蛋

2、做法：鸡蛋打散，稍微放点盐或者料酒，去腥，锅中放油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，鸡蛋凝固就可以关火，用余温再翻炒片刻，我喜欢嫩些的，因此一般时间短就出锅。鸡蛋出锅后，另倒入些许油，此时要稍微多一点，太少，倒入米饭后太干，过多，又太油腻。油热后，倒入备好的葱花，待葱花稍开始有点焦黄，表明已炒出葱香，此时把米饭倒入锅内，为防止粘锅，将火条调至小火，米饭本身已煮熟，所以小火足矣。待米饭和葱花、油三者充分融合，放入盐，根据个人口味选择份量（适量即可）我喜欢淡淡的味道，因此盐放入的并不多，最后倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，盛盘。

一盘原始的飘著葱香的蛋炒饭就好了！

在被各种酸甜辛辣咸的食物充斥著的生活中，来一盘这样简单经典炒蛋饭，也是别有一番滋味的！

我本是四川人，出来时间久了，好多菜跟自己家乡的菜都混为一谈了。我有吃过很多种蛋炒饭：比如湖南式的、广东式的、山东式的等各式各样的炒法，但是我觉得最好吃的还是我自己做的最简单，最经典的最美味的蛋炒饭。今天就分享给大家

原材料：饭要煮的硬一点，放入冰箱完全冷却。葱花鸡蛋火腿肠猪油鸡精盐

红辣椒丁或者红罗卜丁

步骤：1:鸡蛋里面加点清水一边煎出来更嫩，然后搅拌均匀。

2: 热锅下油，倒入鸡蛋液（稍微煎一下即可）然后捞起来备用

3: 锅中放油同时放入猪油，此时转小火，倒入米饭捣碎转大火。翻炒均匀

4: 倒入鸡蛋，捣碎。翻炒均匀，放盐、鸡精，最后出锅时撒入葱花即可出锅。

小伙伴们有没有想吃的？????

我喜欢五花肉泡菜炒饭，泡菜汁包裹著米饭，甜中带辣的泡菜和五花肉搭配在一起，吃起来不但不腻，反而很清爽，欲罢不能啊。超级快手简单，试做起来吧。

材料:韩国泡菜，五花肉，白米饭，大葱，韩国辣酱，白糖，食盐。

做法:1把五花肉切片，泡菜切段，大葱切小段。

2锅里加油，油热炒香葱段，加入五花肉炒至变色，加入带著汤汁泡菜段炒香，在加入一小勺韩式辣酱炒匀。

3加入米饭，炒匀后加入适量食盐和白糖调味。

4出锅，开吃吧。

嗯。。。把昨天晚上的剩菜一起倒在锅里抄一下就好了??

我喜欢用左手拿勺，右手拿筷子，然后一粒一粒装载在勺子里吃，顺便边看美女边吃，这样口感会更好些

一定要是中午的剩米饭或者是隔天的剩米饭，不要太黏。备料:俩鸡蛋，大葱白切小片，胡萝卜切成丁，火腿切片，姜丝，青豆一二十粒煮熟。热锅油冒烟，放入鸡蛋翻炒至金黄，捞入盘中。锅内再加入少许油，放入葱姜爆香，再放入胡萝卜和青豆翻炒，然后放入米饭继续翻炒，保证每粒米均匀分开，颗粒分明，再放入炒好的鸡蛋和火腿，放入少许食盐（根据个人口味，建议少咸），翻炒均匀即可出锅装盘。

我喜欢的炒饭是鸡蛋加火腿肠，红，黄，白不但颜色好而且味道美