高山茶存放十年了，還可以喝嗎？

謝謝邀請。首先要分清楚山頭茶是紅茶，生茶還是熟茶，如果是山頭紅茶的話保質期最多兩年，十年的山頭紅茶建議不要喝。如果是生茶的話保質期要長於熟茶，因為製作工藝上生茶沒有渥堆發酵，這些活性物質在後期的轉化中時間更長，變化更加豐富。而熟茶在經過後期發酵後，茶葉的活性物質減少，在後期的轉化中變化沒有生茶豐富，生茶十五年左右到達保期質峰值，熟茶十年左右到達保質期的峰值。影響一款茶保質期長短因素包括茶的選料，工藝，後期的倉儲環境等。若是這些因素不滿足，那麼你這款茶保質期很短，品飲價值自然也很低，如果滿足這些條件，那麼你的十年山頭茶是有品飲價值的。

不論是什麼茶都是有保質期的並不是無限期的，當其到達最佳品飲期後，品飲的價值也開始隨著時間而不斷下降。