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面糊材料：

1	个	全蛋
10	公克	无糖优格
15	公克	烘焙用杏仁粉 [Bob’s Red Mill]
1/2	小匙	赤藻糖醇
1/2	小匙	香草精
1/2	小匙	辣木叶
	少少的	海盐 [可省略]

 

内馅材料：

适量

Sour Cream [酸奶油？中文是这样说的吗？]

 

做法：

1. 将所有材料量好份量备齐
2. 取一钢盆混合全蛋，无糖优格，香草精
3. 将杏仁粉，赤藻糖醇，辣木叶倒入２中搅拌均匀
4. 不沾平底锅预热，一点点油即可
5. 把所有的面糊倒入十五公分的平底锅后，盖上锅盖，用最小火闷熟即可
6. 待烧凉之后把内馅夹入再切块即可

 

 

小撇步：

1. 请用不沾平底锅
2. 平底锅越小成品越厚，我的平底锅直径十五公分
3. 如果喜欢厚实一点的口感可以做双倍面糊一起煎，记得盖上盖子火要更小

 

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