荞麦面属于五谷杂粮吗？为什么？

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五谷「黍、稷、麦、菽、稻」分别指：

1、黍：黍去壳，就是黄米。

2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称「粟有五彩」，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

4、菽：豆类的总称。

5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的「水稻」（一贯指淡水稻）。

谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。所以荞麦属于五谷。

我国平常俗称的「五谷」即五种谷物。「五谷」，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。这两种说法里都没有荞麦，所以荞麦不属于五谷。

可以啊，营养价值高……