大家都看过《舌尖上的中国》，哪种食物是你最想去吃的？理由是什么？
吃在中国，这是全人类的共识。中国人无所不吃，对烹饪的研究从古至今方兴未衰。这档节目也爱看，经常欣赏的。
几十年的风雨兼程南来北往，也开发了南北口味兼容的胃蕾。我对几大菜系的所有菜品都能一饱口福，所以导致体重超标。
至于最爱吃的一道菜，那是任何菜品都无法超越的:冻鱼膏。小时候放学在小溪里抓的小鱼，破肚洗净，放盐，煮凝汤，捞去骨刺，盛小盆内，第二天早晨用勺挖著吃，那个美味让人回味终身！我怀念妈妈，更回味天真的童年！
一种是本地的，人都有本地宝的状态，当本地有美食上榜，就会想去尝一尝，要是真的还可以，那有朋友来也会带去吃的。这样同一个人会经常反复去这家用餐，成为忠实的本地宝。
第一个就是主客易位，到了别人的地方，朋友真是个本地宝，拉著就去了当地的上榜美食去了，这样一般能吃到，相对正宗的美食，因为本地宝不会带你去，同名而被本地宝淘汰的那家。所以，等位置是难免的。
再一个就是，自己经常去和有机会要去的地方，可以，先搜搜有那些上榜的地方美食，特别是地址这个不能错，然后有没有预订和团购，可以和商家沟通一下，做好工课接下来就是去享用美食了。
有的美食，一品，二品，三品是不会品出真味来的，就像路遥知马力，日久见人心一样。所以，有的一品食客会觉得，味道不怎么样，生意还挺好，有的终于一品，终不得其真味。有的继续品，当品到味觉打开，能品其真味时，一种美食鉴赏能力就打开了。很多美食如咖啡，茶，烟，酒都有这个特点，第一次往往是痛苦的体验。
第二季吧，有一个把羊肉裹在锡纸里埋在沙子下自然烤熟的，馋死了！
岐山臊子面，
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