半斤鲤鱼该怎么做好吃？
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这么小的鲤鱼，建议煲汤吧，顺便推荐几个炖汤的菜式。
黄芪鲤鱼汤
食材准备：鲤鱼1条，生黄芪、食盐和味精各适量。
先将将鲤鱼剖腹去杂后洗净，鱼腹内放入洗净的生黄芪，装入碗内置火上隔水炖熟，拣去黄芪，撒入适量的食盐和味精出锅装盘。
菜品特色：肉嫩鲜香，补气助阳，利水消肿。
萝卜炖鲤鱼
食材准备：活鲤鱼1条，白萝卜一斤，鲜汤、姜片、葱段、蒜片、酱油、食盐、闩糖味精、胡椒粉、植物油、香油、料酒各适量
先将活鲤鱼杀去杂洗净，用适量的食盐、料酒、酱油和胡椒粉腌制入味：炒炒锅置火上，放油烧热，投人鲤鱼两面煎透黄。白萝卜洗净切成厚片，放入炖锅的底部，鱼放冇白萝卜片。炒锅置火上，放入植物油烧热，将葱段、姜末和蒜片爆香。
精，淋入香油出锅装盘。菜品特色：口感爽嫩，口味鲜香，补气健脾，益血强肾
加入鲜汤白糖和食盐烧沸，倒入炖锅内，置火上烧沸后改用小火炖至鱼熟透。撒入味
加入鲜汤白糖和食盐烧沸，倒入炖锅内，置火上烧沸后改用小火炖至鱼熟透。撒入味橘皮炖鲤鱼
食材准备：鲤鱼1只，橘皮20g，生姜、料酒、味精、精盐和香油各适量。
先将鲤鱼去鳃洗净后劈成两块，生姜洗净后连皮拍破。将鲤鱼、橘皮、料酒和生姜一起放入锅中。加入适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火炖至鱼熟烂，撒入味精和食盐，淋入香油出锅装盘。菜品特色：鱼肉鲜香，健脾利尿。
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鲫鲤草鳊是淡水四大家鱼，因鱼肉独有的脂肪酸对人体极为有益受到人们的喜爱。
因地域个人偏口原因做法层出不穷，大致如下
红烧：去鳞片去腮开膛剥肚后鱼体两面切斜刀方便入味，用冷水浸泡去血水加以料酒，浸泡时间根据个人来定，准备葱姜蒜红辣椒，大料，耗油，老抽生抽料酒
锅内倒油，油温五成热倒入鲤鱼两面煎到金黄色倒入葱姜蒜红辣椒煸炒出香味后放入温水末过鱼体放入耗油，生抽老抽大料料酒，大火烧开转小火，汤汁根据个人喜好最后放入香菜出锅引用。
酱炖做法和上述一样，可以选择喜爱食材加入，茄子??白菜腐竹粉条土豆等。
糖醋鲤鱼：准备油少许，糖，蕃茄酱，清水，淀粉，料酒，姜少许醋适量鸡蛋一个
鲤鱼去鳞去内脏洗净备用。鱼从背部切1公分左右的深口，然后每隔3公分左右鱼肉横片片。两面如此操作。抹上料酒腌制20分钟。
将糖，醋，淀粉，蕃茄酱，盐放入器皿中，加清水调成糖醋汁。将一个鸡蛋和淀粉，一个方向搅，调成蛋糊将姜切丝。
锅内添油，待油热七八分时，将腌好的鱼裹上蛋糊入锅炸至双面金黄，鱼肉翻翘，沥油，放入盘中。锅内少许油爆香姜丝，把糖蒜汁淋在鱼身上后就可以引用了。
清炖鲤鱼在红烧鲤鱼做法上减去油煎两面，其他一致
以上是几种常见做法希望能帮到你
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半斤鲤鱼如果炒或者油炸分量太少，我们这里有一种做法就是「酒酿焖鲤鱼」，很好吃，冬天吃了暖身体，做法如下:
材料:鲤鱼250克，糯米酒酿1500ml，黄姜末20克，干红枣30克，冰糖50克，花椒油5ml，花生油30ml。
花生油烧热下鲤鱼块姜末煎熟，倒入糯米酒酿，红枣，盖上锅盖大火煮开转小火炖20分钟，加入花椒油，冰糖融化后即可，营养美味滋补的鲤鱼红枣炖酒酿做好了，十分适合冬天体寒的人进补。
驱寒祛湿，暖脾，增进食欲。
半斤重的鲤鱼肉质不是很好，如果是野生的水质好点环境还凑合，但是您可以再弄两条鲫鱼放一起酱焖可以借点鲫鱼的鲜味，等我去你家串门时就多了道硬菜，你吃鲤鱼我吃鲫鱼??可好(?▽?)。
半斤的鲤鱼怎么做都不好吃，还是放生为好！
太小！该放生！！??????
鱼太小还是用来做汤好，油煎两面加葱姜，一小粒八角，加热水煮汤，可加点豆腐丁或腐竹，汤浓出锅前加点芹菜段即可。
分享点心得，谢谢欣赏
裹上淀粉油炸，做糖醋鱼。
切块裹淀粉炸，加魔芋和芹菜，烧成麻辣的好吃
水质好的就炖汤，差点的红烧。
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