不知道首图够不够吸引人?!

但真的是我的最爱 <3

槟城有非常多特别口味的小吃美食,算是美食天堂阿!

像炒粿条.卤肉.肉骨茶.猪肠粉.沙嗲.煎蕊等等...想到我就饿!!!

事不宜迟!不专业美食文立马开始!

 

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1.炒粿条

 

  

我在槟城的第一餐就是在旅馆附近的茶室吃炒粿条和卤肉.

到茶室坐下来时店员就会来问你"要什么水"

第一次时我想说那白开水吧@_@

朋友才和我说意思是要点饮料XDD

饮料有很多选择,但我们通常是点热凉茶.龙眼水.薏米水或咖啡这样!

有些店家如果不点饮料的话要付约RM0.5清洁费ˊ__ˋ

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粿条其实就是我们台湾的板条,但印象里板条就是粗粗厚厚的,我不喜欢!

但炒粿条的板条比较细也薄,加上Q弹的虾仁和一些配料

感觉很简单但是超级好吃(敲桌

要炒出好吃的炒粿条,加入配料的时间都不同,还是有点功夫在!

好想念它的味道哦~~~~~~~

2.肉骨茶

   

肉骨茶相传是某天有人偶然将猪骨放进了茶汤(药)里,没想到味道香浓美味,

后来人们调整煮汤配料,不断改进,就成为了马来西亚超有名的美食!

第一次吃"肉骨茶"是统X的泡面,我觉得味道真的普普...后来有机会尝到道地肉骨茶后完全爱上!

本身很喜欢药膳汤头,汤头更上一级的肉骨茶正中我心!

在槟城吃到的肉骨茶,除了高丽菜还有猪肉.豆皮等配料.

汤头浓郁没话说,所有配料吸满汤汁真的很好吃!

这次也在特产店买了很多肉骨茶包,希望能在家做出好味道

3.卤肉

  

称为卤肉的料理其实是用炸的@_@

在摊子上选你要吃的像鸡肉啦煎饼啦然后进油锅

吃的时候沾"卤汁" 就成了卤肉~~~

我觉得很好吃,其实不沾酱汁就有味道了呢

4.猪肠粉

  

猪肠粉是用米浆做成的,米浆蒸过后变成膜,卷起来就像猪肠!

听到这名子我觉得怪怪的但想尝试,一吃也爱上XD

有咸的和甜的口味(酱汁)我是比较喜欢咸味(上图),和这个..肠膜味道较搭.甜的吃久了容易腻(下图)

  

5.沙爹

  

其实就是简单的烤肉串附上沙茶酱和蒜头搭配

我觉得老板烤了很久,但肉质都不柴的相当多汁!像抹了烤肉酱好下饭!

经当地人说明,沙爹是源自马来人的食物哦!

6.煎饼

  

煎饼真是好吃,口感像松饼那样又香又松软.

我在槟城吃到的几乎都加了香蕉,所以香气又再提升.冷了吃味道也好耶!

味道蛮接近台湾在卖的香蕉煎饼,但就是有些不同XD

7.煎蕊

  

煎蕊其实就是剉冰加了黑糖水和特有的绿粉条.

但比我想像中还水阿...whatever味道是真的不错:)

8.春卷

  

这儿春卷和台湾有些不同,皮较薄些而内馅肉不多!

我有吃到炸的,包菜丝和虾蟹肉,香酥好吃!上图应该是煎的,包菜丝,较软不过也是很好吃!

***番外篇***

第二天晚餐朋友妈妈带我们到一家有名的福建菜餐厅吃槟城当地的福建菜!

    

      

这家餐厅叫西公园,卖槟城本地的福建菜餐厅,生意还蛮不错的!

左上叫作"马来风光"用sambal炒的空心菜 很好吃哦

右上是"亚参虾" 用黑酱炒的 看起来可怕可怕但甜甜咸咸很好吃

左下是豆腐炒蒜 这就蛮台湾的家常菜了!

右下是我某天的早餐,薏米水barli和莲蓉包,在古迹区的一间小茶室!

    

左边的热凉茶是我们到茶是很爱点的饮料,好喝又降火!

右边是在古迹区逛累了去吃的有名饼舖点心

两大罐的无糖豆浆附了小盒的黑糖浆来增加甜味,很特别也好喝只是super big size!

蛋黄酥和蛋塔也真的很好吃,和台湾的口感都不一样呢!

    

左边的叻沙和右边的爪哇面 味道都比较重而且较不熟悉,所以不太习惯它的味道><

叻沙会辣,酸酸辣辣咸咸的味道好复杂阿

爪哇面酸酸咸咸的味道不知如何形容

想尝试的人还是可以尝试看看不一样的南洋料理

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槟城聚集了华人,马来人,印度人三大族群...美食也聚集在这!

我们可以从食物了解一个地方

而我觉得槟城是个丰富的地方

不只历史,美食众多的确是美食天堂无误!

  

 

不专业美食文下台一鞠躬:)

敬请期待槟城好好玩DAY3+4+5