吃过两次在美术馆附近的品虹桥，印象很不错，没想到在文心森林公园这里又开了一间分店，所以这次老妈的生日就选在这里庆祝啰~~

 

新店就是不一样，不仅空间大，位子也变多了，简约沉稳的设计，比起旧店来说，的确是新颖许多~~

我们的位子被安排在二楼，二楼的空间感觉更加宽敞了，几乎都是大圆桌，看起来还真有像婚宴会馆的样子~~

还有独立的包厢，只要拉上活动式隔屏就可以自由调整包厢大小，一桌、两桌、三桌独自一间都没问题~

这种场地的确很适合宴客、多人聚餐，所以我们用餐当天就遇到两组人马在办尾牙抽奖，整楼几乎都是他们的尖叫欢呼声，老实说，还挺吵的，这已经影响到别人用餐了，店家也没有做出任何动作，只能说我们来错天了，不然这样的用餐环境是还满喜欢的说~~

这次选了8000元10人份的合菜，需要再加上一成服务费，菜色虽好，但上菜速度不稳定，隔了二、三十分钟才又出下一道菜，然后又被尖叫声干扰，这餐吃的没有很开心(抱怨文在文末)~~

来看看菜色如何啰~~

龙虾海陆盘

像是办桌菜的第一道冷盘，里头的菜色当然是比办桌的还要丰富啰~~

有醉鸡、凉拌木耳，两样都好吃~~

还有中药香的猪脚和卤到软烂的烤鱼，连鱼骨头都可以吃了，还满咸香下饭的~~

摆盘豪迈的龙虾沙拉当然最先被清光，亮点是这巧克力玉米片，怎么会出现在这里…看来是店家的创新吃法，只是最后龙虾肉都吃完了，玉米片还在…

第一道冷盘就让人满惊艳的~~

鸳鸯母子虾

大尾草虾和小尾白虾的组合体，草虾淋上的是咸甜的油爆酱汁，虾身被划上一刀方便去壳食用，Q弹的肉质搭配甜甜的酱汁，新鲜好吃~~

白虾带点酒香气，清爽的口感，是还不错，只是去壳之后又变得更小只了…

乌参东坡肉

两大块肥嫩肥嫩的东坡肉，看起来好肥喔，一开始吃还有点怕怕的，没想到一入口，肥肉瞬间化开啦，完全没有吃肥肉那种油腻感，再淋上咸香的卤汁，配白饭最对味了，好吃耶~~~

乌参我就不爱了，所以完全没注意到它，但拌著乌参一起炒的鸟蛋倒是很快被夹光了~~

四川水煮牛

这道可是招牌菜，记得上次来也有点~~

整盘红通通的，看起来就是吓死人的辣，吃起来其实还好，有辣，但不是辣到很刺激的那种，这辣还满温和的，单吃肉片会咸了点，配白饭吃很下饭喔~~

肉片采用的沙朗牛肉，肉质很嫩，很像吃麻辣锅的感觉~~除了肉片外，还吃的到洋葱、西芹和小黄瓜等衬底蔬菜，标准的四川菜，爱吃辣的一定要点~~

圆笼双并点

分别是原汁汤包和虾仁丝瓜汤包~

看到这热呼呼的汤包忍不住就夹了一颗回来，尤其包著丝瓜的小笼包，我第一次吃到~~

丝瓜小笼包就是多了一股清甜味，而且还藏著一块虾仁喔，软Q的滋味富有汤汁的，还不错~~

原汁小笼包一咬开，汤汁瞬间爆冲，肉汁很甜，加上厚薄适中的外皮，他们家的小笼包还算满好吃的，可惜一人只能吃一颗尝鲜而已，意犹未尽啦~~

   

蒜蓉鲜干贝

以豆腐为底，舖上一颗Q弹的干贝，配上蒜蓉酱汁就很够味了，看似简单的搭配，却能激发出美味的火花~~

清蒸石斑鱼

石斑鱼的刺不算多，而且师傅似乎都把鱼骨去除了，更方便食用了~~

清蒸手法就是能吃出鲜鱼的原始风味，这鱼有新鲜!!

竹笙乌鸡盅

加了竹笙熬煮的乌骨鸡汤，汤头清甜甘醇，鸡肉已经炖到软烂，轻轻一夹就开了，很纯粹的养生鸡汤，在冷冷的天气来上一碗，感觉好棒~~

银耳丝瓜

本来搭配的是娃娃菜，但很多人都不爱，所以就换了这道~~

翠绿的丝瓜加上健康的黑木耳，简单的调味拌炒就很好吃了~~

 

上海老鸭煲

这汤头可是煨煮了6小时以上才有这样的浓稠感，可能因为这样，这道汤拖到最后一刻才送上来…

这鸭肉已经炖到软烂了，筷子一夹就骨肉分离了，乳白色汤头喝起来有著一股香浓醇厚的口感，感觉精华都在这里了，是好喝，但真的等太久了…

宫廷细美点

招牌的豆沙锅饼和绿豆糕，薄脆的饼皮加上不甜腻的豆沙馅，嚼起来就是酥软好吃，我记得吃过热腾腾的锅饼，结果当天吃到的是微温的热度，老实说口感有差~~

而凉凉的绿豆糕吃起来是沙沙绵密的感觉，有著绿豆的香气，甜度很刚好，好吃，吃完这再来一杯热茶，超舒服的~~

莲子雪耳汤

有著红枣、白木耳、莲子、桂圆组合成的甜汤，是道养生又好喝的甜品，只可惜这碗公的份量每人也只能分到一小碗而已，想多喝也没有了~~

宝岛四季果

水果的摆盘应该可以大器一点~~

这凉糕吃起来很像是扎实的果冻，软绵的口感，好像是抹茶口味的吧(气到忘了…)只记得是好吃的甜点~~

吃美食应该是很开心的事，只是当天用餐一整个不顺，除了有两处尾牙桌的尖叫吵闹声以外，当天还是前阵子最冷的时候，冷到我们请服务生可以帮我们关掉包厢上方的冷气，结果服务生说他们完全没开冷气，那为什么坐在那里会觉得愈坐愈冷，这栋建筑还满神奇的…

会感觉到冷就是因为吃了六道菜后，后面的菜就没上了，结果陆续催了两、三次，等了二、三十分钟有，差点都要翻桌了，才一次送上后面全部的菜，如果今天上菜速度是正常稳定的，那越坐越冷这个抱怨也就不会发生，隔壁虽然吵，但赶快吃完走人就好，也可以忍受，但因为空了一段时间没东西吃，坐在位子上又好冷(没开冷气为什么会那么冷真的不懂)，然后隔壁没隔几分钟就来个尖叫欢呼声，你说这用餐心情会好吗…本来要庆祝我妈生日的，结果搞到老人家都吃的不开心，害我很无言><

当天是平日晚上，二楼几乎还有七成空位，所以不是全满的状态，上菜的速度应该是ok的，如果客人数不多厨房都可以做不出来，那全坐满时等上菜不是要更久…

老实说，这餐真的吃的很不开心，因为花的钱和得到的服务品质没有成正比，结帐时有跟店家反应，店家只是官方说法我们会改进，实在让我们感受不出来他有站在顾客这一边著想，会做生意的店家或许会说免收服务费或是给个店家优惠卷，其实不是贪求这些优惠，重点是顾客有感受到店家愿意弥补不满意的部份，但什么都没有，只是简单说了「我们会改进」，没感受到任何诚意，吃完这餐印象大打折扣了，8000元加一成服务费8800，这价格在别间用餐得到的服务品质应该不会太差吧~~

餐点没问题，是好吃的，但上菜的稳定度真的要改进，也不知道那天是漏单还是做不出来，只能说我们去错天了><

还是附上菜单给大家参考，希望店家真的有改进，我们这一餐就当作是做功德了…让顾客吃的开心，店家有钱赚不是很好吗~~

   

 

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品虹桥沪川料理

惠文店:04-23898655，台中市南屯区惠文路469号

美术园道店:04-23780339，台中市西区五权西三街95号

营业时间:11:30-14:30，17:00-21:00

fb粉丝团:点我进入

用餐时间:107年2月

 

惠文店

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美术园道店

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