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說到炒飯，相信小夥伴們都吃過，它是咱們日常生活中經常能吃到的一種美食。咱們最常吃的炒飯一般都是糯米炒飯，雞蛋番茄炒飯，或者是人們常吃的揚州炒飯。炒飯吃起來特別爽口鬆軟，口感特別好。小編也是一個特別喜歡吃炒飯的人，平時早上起來要是前一天晚上有剩飯的話，小編都會拿來做炒飯吃，一是爲了節約，畢竟這是咱們的中華傳統美德，而是方便容易省時又好吃。晚上宵夜的時候，偶爾也會做炒飯當做宵夜來吃。

小編做的炒飯雖然說可以下口，但是賣相有點不太好看，這個大家請忽略一下下。本期小編給大家分享江蘇一個做炒飯特別好吃的小攤兒，這炒飯小攤兒的老闆是一位大爺，他做的炒飯差不多有35年了，被人們稱爲“炒飯界的愛馬仕”，愛馬仕咱們都知道，這可是一個大牌子，那能被人們稱爲“炒飯界的愛馬仕”，想必是很厲害了。

因爲大爺做的炒飯深受大家的喜愛，大爺就和他的幫手們做了幾件印有“愛馬仕”字樣的紅色工作服，那看起來特精神。爲了一嘗大爺做的“高級”炒飯，小編中午便和小夥伴來到了大爺開攤兒的地方。不得不說，這大爺做炒飯的樣子頗有一種大廚的感覺，雖然說他們的小店是有一輛小三輪做成，但是他們的炒飯味道可是槓槓的。

而且，大爺的小攤配菜可真是齊全，譬如小白菜、西蘭花、豆芽等素菜；還有五花肉、豬大腸、小龍蝦等肉食；還有豆腐、麪筋、腐竹等澱粉類的配菜，真的是特別多。反正可以滿足各種人的口味，要辣要酸都可以。他們還有自家特製的酸豆角，人們都愛吃。

大爺做炒飯已經30多年了，客源可以說是不少了，很多在城區裏面的人也會開車過來吃他們做的炒飯。

這炒飯生意特別好，每天中午時分開攤兒，直到凌晨三四點鐘才收攤，每天起碼能賣吃800多份炒飯，這生意可以說是特別火了。

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