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一般就是東古一品鮮，海天味極鮮，不喜鹽的可以用薄鹽味極鮮

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味事達的醬油，口味淡一些的，都不需要額外加鹽巴，味道很好，家裡用了二十幾年的醬油牌子，我個人很喜歡，推薦給你。

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炒飯，要使用香氣足的醬油，一般選擇原汁類的醬油。所謂原汁類的醬油，就是只發酵之後，沒有調和過的，醬香濃郁，只有四種配料（大豆、小麥、水、鹽）。例如六月鮮原炒飯就非常好吃。

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生抽。不要加太多好鹹的。炒了會出香味。如果嫌顏色不夠就加一點老抽調色。個人不喜那些添加了味精之類的添加劑的。原漿醬油的香味是不一樣的。

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開啟模糊回憶，小時候就是加味極鮮的醬油和著粥就這樣吃，好吃的不得了。

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同珍豉油

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我覺得魯花醬油很棒。

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海鮮醬油吧。

吃著會鮮一點。

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揚州四美的蝦籽醬油試試

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市面上的醬油中常用的添加劑如下：

1）谷氨酸鈉=味精?2）焦糖色=著色劑?3）黃原膠、苯甲酸鈉、山梨酸鉀=防腐劑?4）5』-肌苷酸二鈉、5』-鳥苷酸二鈉=增味劑?5）三氯蔗糖、安賽蜜、甘草酸三鉀=甜味劑

6）酵母提取物=食品輔料

就比如說上海人吃的偏甜，所以醬油的口味除了鮮以外有點甜味；北方的醬油就會偏咸一點，中國地域如此廣大，醬油的口味也是豐富多樣的。所以選醬油在健康的基礎上，還要看個人的飲食習慣，你的口味、你家庭炒菜的味道決定你選擇的醬油

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