花蛤买回来应该怎么处理？
花蛤在我们沿海地区是比较常见的海鲜，价格也比较低廉，它的肉质鲜美，它的营养颇高。说到吃花蛤，最讨厌的就是吃的花蛤里面的沙，那种感觉让人发毛。
那么怎么样才能有效地把花蛤里面的沙去除呢？
下面介绍两种方法
①首先准备一盆淡盐水，滴入几滴香油，将买回来的花蛤放入淡盐水里吐沙。一般情况吐两个小时就够了。
②如果时间比较不允许的，可以准备一个密封的保鲜盒，里面加一半水，放入花蛤，然后盖上盖子，摇晃两至三分钟，这样花蛤晕了，它的沙几乎都吐掉了。
那花蛤能做什么好吃的菜呢？
①《锡纸花蛤粉》——没人不爱
②《花蛤蒸蛋》——原汁原味、老少皆宜
③《花蛤豆腐汤》——豆腐的滑嫩配上花蛤的鲜甜，难道你不想尝？
④《辣炒花蛤》——能配下三碗米饭。
首先请您准备二个一般大的塑料盆或者铝盆，把花蛤控水放进去，把二个盆子对口，双手抓紧盆沿上下直线运动，不要太用力，容易破损花蛤外壳。来回运动约三十次左右，你会发现花蛤肚里的泥沙会全部震荡出来，清洗干净就可以制作美食了。
花蛤买回家后第一步要吐沙。吐沙的方法最常用的有两种:1.晃动吐沙。将花蛤倒入不锈钢盆中再用一个差不多大的扣起来然后上下晃动，这时盆里的花蛤都晃晕了，张开嘴巴「呕呕」的全吐了o>_<o。2.浸泡吐沙。买花蛤时要点海晶盐（没有就用食盐）兑水要稍微咸点，最好用30度左右的温水，不要太热要不就烫熟了。然后再加几滴香油。浸泡2-3小时，OK大功告成。
下一步就是炒了，1.锅内放油加入葱姜喜欢吃辣的加辣椒、郫县豆瓣酱爆香。2.放入花蛤盖上锅盖(如果吐得很干净最好不要焯水洗净保留鲜味）闷一分钟花蛤全部张嘴。3.加料酒翻炒几次，加味达美少许盐撒香菜段，出锅。当然花蛤还有很多做法烧汤,蒸蛋，烤都可以。
1首先把500g花蛤放入到盐水里吐沙两小时以上。
2：大葱切丝，姜切丝，香菜切段，大蒜切片，干辣椒切丝备用。
3：起火烧水，锅里加入少许盐然后把大蛤放入到锅里，小火煮，待大蛤自己开口后捞出来，用手扒开没有开口的，检查一下沙子是不是吐净啦，剔除不新鲜的和死的。
4：起火烧油，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆锅，放入大蛤，点入少许料酒，盐：2g，胡椒粉：2g然后大火翻炒几下，放入香菜段，勾薄芡，淋明油翻炒几下既可出锅装盘。
花蛤买回家后第一步要吐沙。吐沙的方法最常用的有两种:1.晃动吐沙。将花蛤倒入不锈钢盆中再用一个差不多大的扣起来然后上下晃动，这时盆里的花蛤都晃晕了，张开嘴巴「呕呕」的全吐了o>_<o。2.浸泡吐沙。买花蛤时要点海晶盐（没有就用食盐）兑水要稍微咸点，最好用30度左右的温水，不要太热要不就烫熟了。然后再加几滴香油。浸泡2-3小时，OK大功告成。
下一步就是炒了，1.锅内放油加入葱姜喜欢吃辣的加辣椒、郫县豆瓣酱爆香。2.放入花蛤盖上锅盖(如果吐得很干净最好不要焯水洗净保留鲜味）闷一分钟花蛤全部张嘴。3.加料酒翻炒几次，加味达美少许盐撒香菜段，出锅。当然花蛤还有很多做法烧汤,蒸蛋，烤都可以。
最后如果有吃不了的花蛤（没炒过的）可以滤掉水分放到冰箱保险室。不要冷冻，冻死会不鲜的。就像题主那样，化开都张嘴了。
你好，花蛤在购买的时候要选择商贩在水箱离里面存放了数小时的，而且保持新鲜活力的花蛤，因为这样的花蛤肚子里的泥沙吐出近半了。不要购买刚刚从海里打捞上来的，因为刚刚捕捞的花蛤肚里的泥沙很难处理干净，我给您介绍一种最有效直接的办法，希望能帮到您。
首先请您准备二个一般大的塑料盆或者铝盆，把花蛤控水放进去，把二个盆子对口，双手抓紧盆沿上下直线运动，不要太用力，容易破损花蛤外壳。来回运动约三十次左右，你会发现花蛤肚里的泥沙会全部震荡出来，清洗干净就可以制作美食了。如下图，小编美术功底不好，见笑了。
花蛤是一种小贝壳类，买回来第一件事就是让花蛤吐沙，提前把花蛤放盆里加入少许盐在放入香油几滴加入水淹过花蛤浸泡吐沙两小时，用清水洗干净沙子，在换水浸泡两小时洗干净沙子。
下面就来炒花蛤，首先烧一锅开水放几片姜两段大葱，水开后下入花蛤把花蛤煮开后捞出放盆里用凉水冲洗两次洗干净沙子（多洗几次吃起来就没有什么沙子），为了方便食用把花蛤不带肉的一边壳掰掉不用。
热锅入油下入花椒几个、干辣椒段、姜末、蒜末炒香再加入洋葱块翻炒加入老干妈适量（按自己口味加）放入处理好的花蛤加入盐少许、白胡椒粉少许翻炒均匀最后来上几滴香油就可以出锅装盘了撒上葱花，一盘美味的老干妈炒花蛤就做好了。大家喜欢豆瓣酱的可以把老干妈改成豆瓣酱。
感谢邀请。
我平时很少吃这类东西，但偶尔也会买，通常买回来后，都要让它吐沙。放点清水，少许盐，水稍微的多一些，然后就放在一边了，过那么2-3个小时，觉得沙吐的差不多了就行。我用的就是自来水，没有加温。吃的时候偶尔还是觉得嘎嘣脆的，那就是沙子。很重正常。
至于你说的这种放冰箱里冷冻，我没有试过这个方法。大概是拿出来后，升温了，就张嘴吐沙了吧，具体的让专业一点的人帮你解释吧。
不过说实在的，花蛤还挺好吃的，而且价格不贵，拾块钱就能买一大盘，虽然去了壳就没了...但是吃的就是这个感觉。很美味。
谢谢你的邀请，其实大蛤有很多种加工方法，下面我来回答这个问题。
1首先把500g花蛤放入到盐水里吐沙两小时以上。
2：大葱切丝，姜切丝，香菜切段，大蒜切片，干辣椒切丝备用。
3：起火烧水，锅里加入少许盐然后把大蛤放入到锅里，小火煮，待大蛤自己开口后捞出来，用手扒开没有开口的，检查一下沙子是不是吐净啦，剔除不新鲜的和死的。
4：起火烧油，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆锅，放入大蛤，点入少许料酒，盐：2g，胡椒粉：2g然后大火翻炒几下，放入香菜段，勾薄芡，淋明油翻炒几下既可出锅装盘。
这样辣炒花蛤就制作完成了，喜欢的朋友给个赞和转发。谢谢了！
注意事项：加工大蛤的时候一定要注意火候，千万不要炒或煮大了，不然的话蛤肉就不鲜嫩啦！
买回来的花蛤，放盆里加点麻油少量水，静止三个小时把沙子吐出来。然后焯水后剥开壳，再用自来水冲洗一下，把夹杂的沙子泥冲洗干净。沥水待用！！！
最后一波就是下锅炒了，加入食用油放入葱姜（爱吃辣可以放干辣椒或豆瓣酱）编炒！加入少量水放入料酒胡椒粉去腥！放盐味精鸡精少量（花蛤本身很鲜了）不用太多味精鸡精。放入花蛤翻炒半分钟，久了会老的！！用生粉勾一点薄薄的芡。最后加少许葱油，即可出货开吃了！！
此方法炒出来，保持了花蛤的鲜嫩和原汁原味！！适合大众口味！！欢迎点评！！
清洗花蛤有以下3种方法:
1、在买花蛤的时候和店主要一些海盐（一般附带加工的都有）或者食盐，回家后准备一盆清水，放入海盐或食盐，耐心等待1~2小时吐沙，吐沙完毕后再次更换清水重复搅拌几次，更彻底去沙。
2、准备两个同样大的盆，花蛤放入一个盆内，放少许水，两盆相扣，来回上下晃动，多换几次水，均可。
3、最省时间的办法，买回后冲洗干净，直接煮熟，待全部开壳后，放在水龙头下面多次冲洗，这样既不容易存沙，也减少了花蛤的处理时间。
如果大家有更好的处理方法，欢迎给大漠留言。
先把花蛤找个能盖盖子的容器放进去，放一大半水，在水里加入食盐和食用油，盖好盖子，上下摇晃，摇晃不要竖直上下，而是画圈上下摇，摇三到五分钟，就会发现花蛤吐出了好多沙子。同理，黄蛤也可以这样处理。
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