现在肉夹馍是不是过时了，还有市场吗？
大家好。我是小凯。18年厨师经验。 由我来回答你的问题。
肉夹馍。我的最爱。 我最爱吃饼类的东西。
肉夹馍。真的不存在过不过时一说
这个肉夹馍一定要吧肉煮好。肥而不腻。 瘦而不柴。 馍是外酥里嫩。 一直保持现做现卖。 然后你嘴巴再甜一点。
我保证你生意好上天
您信不信
如果开店的话一定要保证干净卫生。 热情好客。 选个好的位置。 客流量大的地方。
我一开始就想开这种店了。 现在做的老本行。 专注炒菜。
肉夹馍。 来点辣椒。 香菜。 红烧肉。 一夹不知道有多香呢。
别犹豫了赶紧著手吧
如果需要详细的。可以私信我哦
个人认为，肉夹馍不存在过不过时一说，作为一种食品，它存在的最基本的价值是填饱肚子，是为了满足日常生活需要，许多北方人吃肉夹馍是祖祖辈辈保留下来的生活习惯，生活习惯是不会过时的，所以只要生活还在继续，它作为食物就不会过时。
我大学在西安上的，肉夹馍也算是西安的一种特色，身边的小伙伴儿基本都喜欢吃肉夹馍，经济实惠，方便快捷，没时间坐下来吃饭时，买上一个边走边啃就行了，而且馍外表酥脆，肉肥而不腻，基本吃一次就能爱上，卖肉夹馍的店遍布大街小巷，大到招牌店铺，小到村子里的小推车上，可以说只要有卖吃的的地方，就能买到肉夹馍。
近些年来西安成为网红城市，到西安旅游的人越来越多，许多外地人到西安来必吃的除了羊肉泡馍，就是肉夹馍了，回民街的肉夹馍店每天都排起长队，旅游业的发展更加推动了肉夹馍走出陕西，走出西北，走向全国，甚至是走向世界。
所以，肉夹馍是不会过时的，只会被越来越多人品尝和熟知。
今天在这美好时光里十分感激在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
解答????
肉夹馍。我的最爱。 我最爱吃饼类的东西。
肉夹馍。真的不存在过不过时一说
这个肉夹馍一定要吧肉煮好。肥而不腻。 瘦而不柴。 馍是外酥里嫩。 一直保持现做现卖。 然后你嘴巴再甜一点。
我保证你生意好上天
您信不信
如果开店的话一定要保证干净卫生。 热情好客。 选个好的位置。 客流量大的地方。
我一开始就想开这种店了。 现在做的老本行。 专注炒菜。
肉夹馍。 来点辣椒。 香菜。 红烧肉。 一夹不知道有多香呢。
别犹豫了赶紧著手吧
总结：在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
你好，很高兴能回答你的问题
传统的肉夹馍，流传这么久，一定会有它的道理，所以说不存在过时一说
肉夹馍看似小本生意，实际的利润还是很可观的
如果是自己干，找到合适的地点，或者推小车可以售卖的话，月入万元是没有问题的
如果要开大店，开连锁类型的快餐店，就要考虑到人工房租以及受众人群等等因素了。这样的话，就要增加其他的产品，比如凉皮，比如牛肉汤等，根据自己所在地的大众口味来选择一些菜品。丰富产品的品类提升销售额。这些事就不是单纯一个肉夹馍能说清的，如果还有其他问题，可详细交流。
希望能对你有所帮助，最后祝你成功。
我来回答一下，现在的肉夹馍是不是已经过时了？还有没有市场？
我的回答是，肯定还有，而且只要你肯做，市场依旧很大。
首先我们得先来了解一下肉夹馍的历史，肉夹馍最早是闻名于陕西，也是陕西地区的特色美食之一，已经有很长的一段历史，据我了解早在秦朝时期就已经有肉夹馍的存在了，或许作法有区别，但是这个文化美食已经被保存了好几千年，怎么会在现在说过时就过时呢？就算你吃腻了，市场可是不会腻的！
而且我觉得肉夹馍这种东西是吃不腻的，因为这里面不单单只放一样东西，有好吃的腊汁肉，还可以抹上一层特制的酱料，也可以看个人口味放一些辣椒酱，一般我去买肉夹馍都会叫卖家给我上一点辣椒酱，抹上去口感差很多。
一个有灵魂的好吃的肉夹馍，肉一定要新鲜好吃！腊汁肉是其灵魂，制作的好就不怕没有市场，而且我觉得腊汁肉要好，必须有几个特点，就是色泽一定要好看，入口香味绽放，肉质肥而不腻，瘦肉部分一定不能太硬，很容易影响口感。
如果说腊肉是肉夹馍的灵魂，那么膜一定就是肉夹馍是外在了，一个肉夹馍讨不讨喜，馍也很关键，很有可能你在和对手竞争的时候，往往馍就是制胜的关键，什么样的馍才是好馍？首先要外皮酥脆，咬下去的内在是松软的感觉，这和我们烘烤的方法有关！
再来说说市场，我们这边小县城中学门口就有摆卖肉夹馍的，一个大约是6块钱，学生是主流的消费群体还有住在附近的居民，一般都是下午卖到晚上，一天可以卖出上百个。
想想，这个市场很大的，而且我去品尝过学校外面的肉夹馍，和我吃过最好吃的肉夹馍相比差距还是很大的，在口感这么差价格又偏高的情况下，依然可以卖出上百份，可想而知现如今肉夹馍的市场有多大！
所以我的答案是，肉夹馍永远不会过时，都流传几千年的东西，不会因为时代变迁就过时，再来说市场，市场还是非常大的，如果手艺精湛，至少不会输给旁边一边卖鸡蛋汉堡的！
肉夹馍是陕西的特色小吃之一。在我国西北地区很受欢迎，不存在过不过时，麦当劳卖了七十多年汉堡了，大家还是那么喜欢，肉夹馍的主要食材是五花肉和面粉，相对西北地区喜欢吃肉的来说一个吃下去特满足，相对其它地方的人来说，肉多可能会有点腻。所以第一你的选址很重要，得看你在哪里做？人流量大不大？流动人口多不多？第二可以尝试一些新口味，拿麦当劳来举例，人家就是不断的创新，喜欢吃肉的有板烧鸡腿汉堡，喜欢吃鱼的有麦香鱼，鳕鱼堡之类的，喜欢吃辣的有麦辣鸡腿堡，川香双鸡堡等等，总之一句话总有一款是有人喜欢的。最后祝你生意兴隆！
肉夹馍绝对是个经典美食，每个地区的肉夹馍做法和口感差距都蛮大的，偶尔碰到一家用心做的老板，那口感真的非常棒，完全可以秒杀洋快餐的汉堡！比汉堡更佳营养健康！
之所以大家会有一种过时感觉，就是遍地都是肉夹馍，但口味差、份量小，价格却直逼汉堡，所以造成大多就是一锤子买卖，有种被欺骗的感觉。
大疆南北我也品尝了很多地区的肉夹馍，要说好吃和印象深刻的是新疆和河南真的好吃还份量足，价格公道。
新疆肉夹馍（清真）里面是羊肉、胡萝卜丝、洋葱，使用孜然和辣椒粉调制，一口下去满嘴香喷喷，在配一碗牛肉拉面，感慨人参得意须尽欢，哈哈。
河南的肉夹馍还是很用心做的，做法和用料和新疆的也完全不同，河南的馍是烤出来（非常酥脆），单单买个馍（纯手工）吃都很香，里面放上新鲜青椒、猪肉肥瘦结合，最后在浇上一些卤汁，乖乖瞬间秒杀各类汉堡！
现在大部分街边摊，馍都是机器的，里面塞各种配菜肉反而很少，味道自然好不到哪里去，做美食还是要用心去挖掘口感，价格要对得住口味和份量。
肉夹馍也可以称谓中式的汉堡包，里面加入蔬菜和肉类。对于美食并没有过不过时的说法。因为这或许就是你生命中儿时的味道。只是说在口味上有什么不同的特点和变化，是不是你喜欢的味道。
前不久，我也发布了一个肉夹馍的视频。这款肉夹馍是用土耳其烤鸡肉搭配黄瓜丝和沙拉酱。馍非常松软，黄瓜丝清爽，沙拉酱是甜味加奶香味，烤肉带孜然味和香料味。
现在的美食都是千变万化的，可以创造出不同的搭配然后用同一个名字。就像外国人吃汉堡一样，是不会吃腻的吧？！就算里面是什么馅料，只要有一个包胚或者有一个馍，它们依然叫汉堡或者肉夹馍。
所以，我觉得肉夹馍永远不会过时！
没有过时，我觉得只要是好吃的美食，都会有著自己忠实粉丝，我就是一个，嘻嘻??！
现在我家中学门口还有卖的，一锅香香肉块，一块圆形的木头案板，根据自己的口味喜好可以加尖椒或者不加。我吃凉皮或者麻辣汤的时候都会搭配上一个肉夹膜，这样才是绝配！
确实没看到有做的了
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