用糯米粉都可以做出哪些美食？好不好吃？

1年糕我是农村长大的记得小时候一到过年家家户户都会把自己家的糯米拿出去加工成糯米面，我们小时候糯米面都是直接自己在家做年糕用的，家里有专门为了过年几家一直搭起来的蒸年糕的锅台，把糯米和其他的米放在一起当然糯米的量会大一点用一个大机器直接把米加工成糯米面过几天拿出来拿出来蒸好，刚蒸出来的年糕真的非常的好吃，现在很多年都没有吃过那么好吃的年糕了

2元宵，就是拿糯米面直接做元宵来吃，可以做很多的馅，真正好的糯米面做出来的元宵真的比市面上卖的成品好吃多了

3南瓜饼现在拿糯米面做南瓜饼的人确实很多，不管是饭店还是早餐店都有很多人爱吃，特别现在的小朋友都特别的爱吃，我家孩子只要去饭店都会点这个南瓜饼，我一直都称它为饭店里的孩子必选菜也可以称作孩子们的饭后「小零食」总之糯米面能做的美食还是挺多的，菜品包括主食都是用不同的食材去创作的

用糯米粉做好吃的，我分享我吃过的哈，觉的都很美味：

1、汤圆（元宵）

有馅的汤圆，有甜味的和咸味两大类。市面上卖的甜味居多，其实咸味也一样好吃。

在我小候，我们家包的汤圆都是没馅，实实的那种，沾点白糖就著吃，不知道大伙有吃过的没？

2、焦糖汤圆。对于这种做法，小时候看到，是会流口水的。80年后的我，出生农村，小时候还饿过，糖平时都很少有的吃。妈妈做这个焦糖汤圆，能不馋吗，那时觉得特美味！

3、南瓜饼。日常小吃，都不用介绍了，大家知道。

4、其实，糯米粉里面放点糖，做成小圆饼，放油锅里煎一下，香脆酥软，不过要趁热吃。

就分享这些，谢谢。

糯米粉可以做成多种好吃的食物，下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。

第一种：红糖糍粑

1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。

2.将蒸好的糍粑切块，放入油锅中炸至金黄捞出。

3.在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上，再淋上红糖水即可。

第二种：糯米饼

1.在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。

2.锅内刷油，倒入面糊，煎至两面金黄后出锅。

3.剩余食材重复之前的步骤煎好糯米饼即可。

第三种：糯米豆沙卷

1.在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状，放入锅中大火蒸20分钟。

2.出锅后揉圆擀成长方形，在案板上撒上椰蓉，把红豆沙铺在糯米面上面。

3.把糯米面卷起来切成块，撒上一层椰蓉，糯米豆沙卷就做好了。

第四种：汤圆

1.将花生、芝麻烤熟后加入熟猪油、白砂糖，用料理机打碎后装盘，放入冰箱冷藏备用。

2.将糯米面和好后搓成条，分好剂子，揉圆后盖上保鲜膜备用。

3.将糯米面捏成汤圆皮，包上芝麻糖心，合口揉圆，下锅煮熟即可。

大力秘制——糯米糍

做法：

1.糯米粉里放入白糖

2.缓慢加入牛奶，边倒边搅拌

3.搅拌至无干粉

4.和成软硬适当的面团

5.搓成条，切成小段

6.第6步,如图

7.捏成面片

8.放入豆沙馅.

9 收口，搓圆

10.做好后放入盘子里.

11.放入蒸锅

12盖上盖子，蒸15分钟

13 时间到，关火

14 趁热蘸满椰蓉

15 第15步,如图

16 一道美味的糯米糍就做好了

17 我是大力，关注一起交流吧！

糯米粉可以做——紫薯糯米饼

因为家里人都很喜欢吃甜食，所以经常在家做，甜甜糯糯的非常好吃，而且简单易做。

准备食材:

首先准备糯米粉500克、紫薯两个、甜炼乳一瓶、少量椰蓉

制作方法:

紫薯两个洗净去皮蒸熟，将蒸好的紫薯放凉并用料理机搅碎，紫薯太稠的话加入少量的凉水，如果家里没有料理机手动搅碎也可以，盆中放入糯米粉，接下来一点一点的将紫薯汁加入到糯米粉中，再加入甜炼乳让口感甜一点，（甜炼乳根据自己的口味添加）就像和面一样，加到手感偏软就好，此时的状态就是一个紫面团。然后反复揉搓好，接下来将面团切成条，然后依次揉搓，就像做饺子一样下记子，大小根据自己的要求就行，事先准备一个托盘，托盘中撒上椰蓉，把下的记子挫圆一个一个放到托盘中按扁，糯米饼的雏形就做好了。

家里的平底锅加入油烧至7成热，依次放入紫薯糯米饼，小火慢煎，煎至两面金黄即可。

年糕是家知户晓的，但是用黑糯米粉做的家乡（乌甜粿），软糯好吃啦，油煎就更美味了，想到都流口水??

不知道算不算客家的小吃哦，艾苯！我觉得超级好吃，是用糯米粉和煮过的艾草一起揉好，里面裹上芝麻花生糖，蒸熟即可食用，香糯可口。想起我又流口水了??